中国质量新闻网讯 为提升普陀山-朱家尖景区食品安全保障综合能力，提升行业整体规范。今年年初以来，浙江省舟山市市场监督管理局普陀山分局加强业务学习培训，加大监管力度，促进食品安全保障提升，助推文明城市常态化管理。
一是着力业务学习，强化准入机制。分局大力开展食品经营许可餐饮现场核查培训，对现场核查环节需要注意的餐饮单位合理的流程布局和设施设备、重点环节食品安全操作规程、食品原料采购的管理、加工过程的食品安全要求、食品安全监管法律条款解读等方面进行详细讲解，强化准入机制，有序提升景区餐饮整体综合水平。
二是着力日常监管，优化餐饮环境。重点对开业餐饮单位后厨卫生环境、从业人员健康证管理、食品原料采购、餐饮用具消毒清洁规范等方面，对不符合要求规定的商户，从重从严查处。从今年年初至目前，共出动检查人数1700人次，检查餐饮单位850家次，发出现场处罚决定书51份。
三是着力模式结合，深化创城成果。结合餐饮第三方管理模式，对餐饮店开展问题排查、督促整改、台账记录规范等工作，结合文明城市测评标准，壮大基层餐饮食品安全管理队伍，助推文明城市常态化管理。（陆彦志 通讯员 杜弘博）
