小锅米线是昆明人常见的米线烹饪方法，主要特点是，米线都是在炭火上用小锅煮沸，里面加入鲜肉，米线。米线是经过用大米发酵，磨浆，澄滤，蒸粉，压制，漂洗等工序制作而成的。与过桥米线都是云南最具特色的地方小吃。被云南省餐饮与美食行业协会、昆明市餐饮与美食行业协会评为“昆明十大名小吃”之一。查看详细
2 云南白药
云南白药是云南著名的中成药，由名贵药材制成，中国国家地理标志产品。据了解，云南白药由云南民间医生曲焕章于清光绪二十八年（1902年）研制成功，原名“曲焕章百宝丹”、“曲焕章万应百宝丹”。问世百多年来，云南白药以其独特、神奇的功效被誉为“中华瑰宝，伤科圣药”，也由此成名于世、蜚声海外。2001年11月13日，原国家质检总局批准对“云南白药”实施原产地域产品保护。查看详细
产地：云南省
3 鲜花饼
鲜花饼是以云南特有的食用玫瑰花入料的酥饼，是具有云南特色的云南经典点心代表。鲜花饼在云南当地烘焙品牌大都均有销售。鲜花饼也是中国四大月饼流派滇式月饼的经典代表之一。鲜花饼的制作缘起300多年前的清代，由上等玫瑰花制得的鲜花饼，因其特色风味历为宫廷御点，深得乾隆皇帝喜爱。近代滇式鲜花饼就是1945年昆明冠生园生产的鲜花饼为起源，当年在昆明的西坝昆明冠生园还专门开辟一块地种植食用鲜花用来加工鲜花饼和玫瑰糖。查看详细
产地：云南省昆明市
4 云南野生菌
云南野生菌是本地特色的食材，也是十大西南地区土特产之一。云南森林覆盖率高，降水量充足，非常适合野生菌的生长，我国的1000余种可食用野生菌中，有90%都可以在云南找到，比较有名的有干巴菌、鸡枞菌、松茸、松露、牛肝菌、羊肚菌、黑虎掌菌、青头菌、鸡油菌、竹荪等。去云南旅游，一定要试试本地特产的野生菌，还可以买一些干货菌子带回家，不管是自己吃还是送人，都是非常不错的，不过MA Igoo网小编提醒，在云南吃野生菌，一定不要吃不认识的品种，以免中毒。查看详细
5 寻甸牛干巴
牛干巴是云南的特色美食，其中寻甸牛干巴历史悠久，腌制工艺独特，味道鲜美，成了食客们喜爱的美食。2009年，寻甸牛干巴被列入昆明市非物质文化遗产。目前，相关部门正准备将其申报云南省非物质文化遗产。在寻甸，大大小小的清真餐馆好几百家，数寻甸县委隔壁的顺宏园比较有名气。顺宏园在县城有两家店铺，都在一条街上，而且相距不远，可同时容纳1500人就餐。他家的干巴非常出名，既可以到餐厅里直接点餐，吃完美食后，还可以买新鲜的干巴带走，零售价100元/公斤。查看详细
产地：云南省昆明市寻甸回族彝族自治县
6 富民杨梅
富民杨梅是蔷薇科，杏属，杏的栽培品种落叶乔木。地生，植株无毛。叶互生，阔卵形或圆卵形叶子，边缘有钝锯齿；近叶柄顶端有二腺体；淡红色花单生或2-3个同生，花期3-4月，果期6-7月。地理标志保护产地是四川省成都市青白江区清泉镇、姚渡镇、龙王镇、福洪乡、人和乡5个乡镇所辖行政区域原生黄杏品种。其果色靓丽、细嫩多汁、酸甜爽口、杏香浓郁。也是赏花的著名景区。云南省富民县特产水果，中国地理标志产品。查看详细
产地：云南省昆明市富民县
7 路南卤腐
路南卤腐是以豆腐为原料腕制成的一种食品。它色泽鲜丽，呈红黄色，味道回甜，细腻化渣，清香可口，在云南省酱菜中名列前茅。是云南省的特产。因为一个美丽的爱情传说，路南卤腐被赋予了传奇色彩。从1898年起，石林路南卤腐开始出现在市场上，历经近百年，形成了“路南卤腐”这个品牌。从最初的一间铺面，到上世纪80年代达到发展巅峰，产品畅销全省，“路南卤腐”花了近百年时间，树立了至今屹立不倒的形象，集云南省优质产品、国家商业部优质产品等荣誉于一身。查看详细
产地：云南省昆明市石林彝族自治县
8 宝洪茶
宝洪茶，绿茶中的一种，原产于云南省昆明市宜良县城西北的宝洪寺，是云南唯一的小叶种茶。据了解，宝洪茶的特点主要表现为外形扁直平滑，形似杉松叶，隐毫稀见，色泽绿翠，香气高锐，味浓鲜爽，汤色黄绿清澈，叶底肥嫩成朵。此外，宝洪茶性寒，贮藏1-2年后的陈宝洪茶有清火解热明目、清热、治头痛、治感冒、去毒疮、消除紧张等的药理功能。需要注意的是，宝洪茶具有特殊的天然花香味，抓把鲜叶一闻，都能感到清香四溢，选购的时候一定要认真辨别哦。查看详细
产地：云南省宜良县
9 撒坝火腿
禄劝县科技局引进云南农业大学“新云腿”加工技术，并采用撒坝生态猪进行腌制获得成功后定名为“撒坝火腿”，具有色艳、味鲜、生态营养等特点，在市场销售反应良好。撒坝火腿的加工方法，采用云南本地的撒坝猪后腿，经选腿、修割成琵琶形，低温冷凉、排血，将配制好的盐料分三次上盐、堆码、清表面，上挂通风阴凉处6个月左右自然熟化，既有火腿的特殊香味，又有玫瑰红色切面，是人们佐食的佳肴。撒坝火腿使用当地原生态养殖的撒坝猪为原料，辅以当地独特的加工工艺，肉香馥郁，口感纯美，品质独特。查看详细
产地：云南省昆明市禄劝彝族苗族自治县
10 石林乳饼
石林乳饼,乳饼是一种高脂肪、高蛋白的营养食品，营养丰富，味道鲜美，食用方便，可烹制成各种美味菜肴，加之制作简单，容易保存，深受人们喜爱。乳饼的吃法很多，可蒸、烩、煎、炸或生吃，或以做成火腿夹清蒸乳饼，锅贴乳饼、鸡烩乳饼、青豆烩乳饼等口味有别形美色鲜的菜肴。石林乳饼,驰名中外的石林乳饼，以山羊奶为原料精制而成，味道鲜美，营养丰富，是云南省名特食品之一。石林乳饼，产于石林彝族自治县的圭山、石林、维则、亩竹箐、西街口等。查看详细
产地：云南省昆明市石林彝族自治县
昆明市美食特产主题
1 昆明十大美食街 2 昆明十大小吃 3 昆明十大特产 4 昆明十大小吃 5 昆明十大名菜 6 昆明十大好吃的夜宵 7 昆明著名地理标志保护产品
云南各城市特产
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