来到鄠邑,不试试这些美食怎么行?绝对不会令吃货们失望!

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发布时间:2024-08-31 01:44

来到鄠邑,不试试这些美食怎么行?绝对不会令吃货们失望!

2023-07-23 14:09

发布于:山西省

西安这座城市

既是历史名城

也是美食之都

好吃的东西真的太多噜!

吃货们要是有机会

来西安鄠邑游玩

一定要试试这些人人说好的美食!

绝对不会踩雷~

鄠邑区,原来的户县,地处关中平原腹地,南依世界地质公园秦岭终南山,北临渭水,今天小编给大家分享一下鄠邑的6道地方美食。

1、秦镇米皮

秦镇米皮用产于鄠邑区沣河西岸的一种籼米制成。制作工序包括泡米、磨浆和蒸制,米皮通常凉食,所以也叫凉皮。师傅当着顾客的面,用一把几十斤重的大刀把整张的米皮切成细条,拌上特制的辣椒油、醋和盐,加上芹菜丁和豆芽、黄瓜丝等小菜,一碗碗看来红彤彤、吃来"筋、薄、细、软"、凉爽可口的秦镇米皮就可以上桌食用了。

2、摆汤面

摆汤面是陕西户县著名的传统小吃,获中华名小吃誉称。面薄筋光,油汪汤煎,酸香适口,素有薄如纸,细如线,下到锅里莲花转,捞到碗里象条线,吃到嘴里光又绵。

3、软面

户县软面是 "关中八大怪"之一的--"面条像裤带",是关中面食的一种特殊吃法。

4、大肉辣子疙瘩

辣子疙瘩是陕西户县特有的传统名小吃,属于泡馍。源于陕西关中地区,最为 "户县" 有名,色香味俱全,油而不腻,可称之为"关中一奇"。辣子疙瘩红油飘浮一层,配料色泽鲜艳,馅心清素,肉块酥烂,汤酸辣,香味扑鼻。

5、浆水鱼鱼

浆水鱼鱼,陕西小吃,虽然称为鱼,其实并不似鱼,酷如蝌蚪,陕西人土话叫“蛤蟆骨斗”,意即小蝌蚪的意思。浆水鱼鱼一般有两种:玉米面和一般白面的,可热吃也可放凉吃,味道十分鲜美,户县的浆水鱼鱼做的尤其正宗。

6、盘丝酥

盘丝酥是户县著名小吃,由精面粉、精炼油、白糖、泡打粉等原料精制而成。此小吃由户县已故名师王富财创制,已有四十余年历史,原名金黄饼,将面粉、鸡蛋、盐、菜油等佐料搅拌在一起揉成面团,擀成薄面片,用刀切成细丝,然后盘成圆形蒸煮。

以上是给大家分享的西安鄠邑的6道地方美食,味道都很不错,到鄠邑的朋友可以找找尝尝,欢迎鄠邑的朋友给留言进行补充。返回搜狐,查看更多

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