1月16日，省发改委对全省10个设区市和韩城市、杨凌示范区蔬菜市场价格监测显示，23种蔬菜市场平均价格每500克为3.17元，环比上涨0.6%，同比下降15.0%，分品种环比23种蔬菜中11种价格上涨，10种价格下降，2种价格持平。
叶菜类价格。白菜全省平均零售价每500克为1.00元,与1月9日相比持平。甘兰全省平均零售价每500克为1.53元,与1月9日相比上涨4.8%。韭菜全省平均零售价每500克为4.27元,与1月9日相比下降0.9%。小白菜全省平均零售价每500克为3.27元,与1月9日相比上涨3.2%。菠菜全省平均零售价每500克为3.70元,与1月9日相比下降3.7%。
根菜类价格。土豆全省平均零售价每500克为1.68元,与1月9日相比下降1.2%。白萝卜全省平均零售价每500克为1.17元,与1月9日相比下降0.9%。胡萝卜全省平均零售价每500克为2.13元,与1月9日相比上涨2.9%。
茎菜类价格。大葱全省平均零售价每500克为2.39元,与1月9日相比下降0.4%。芹菜全省平均零售价每500克为2.30元,与1月9日相比上涨6.5%。莲菜全省平均零售价每500克为3.85元,与1月9日相比上涨1.3%。蒜苔全省平均零售价每500克为6.53元,与1月9日相比上涨0.8%。莴笋全省平均零售价每500克为2.47元,与1月9日相比下降4.6%。
果实菜类价格。圆茄子全省平均零售价每500克为3.51元,与1月9日相比上涨2.6%。青椒全省平均零售价每500克为3.88元,与1月9日相比下降0.3%。西红柿全省平均零售价每500克为4.63元,与1月9日相比下降0.4%。西葫芦全省平均零售价每500克为2.79元,与1月9日相比下降0.4%。冬瓜全省平均零售价每500克为2.17元,与1月9日相比上涨3.8%。豆角全省平均零售价每500克为5.55元,与1月9日相比上涨3.0%。黄瓜全省平均零售价每500克为3.70元,与1月9日相比下降4.2%。
其他蔬菜价格。黄豆芽全省平均零售价每500克为2.47元,与1月9日相比上涨2.9%。老豆腐全省平均零售价每500克为2.72元,与1月9日相比持平。蘑菇全省平均零售价每500克为5.20元,与1月9日相比上涨0.8%。
