近年来，楚雄彝族自治州武定县依托独特的“武定壮鸡”资源优势，以培育新型农业经营主体和发展规模化、标准化、组织化、专业化养殖为抓手，加快推进全产业链融合发展。2023年，全县实现武定鸡存栏132.09万羽、出栏387.39万羽，产值达4亿元以上。
坚持规划引领，发展特色农业添动力
武定县委、县政府主要领导带头推动，成立工作专班，定期研究“武定壮鸡”产业发展工作，带队深入村组、企业、新型农业经营主体一线调研，到海南、盐津等地开展学习考察，高位推动“武定壮鸡”产业发展；制定《武定县2023—2025年武定壮鸡产业发展实施意见》，以狮山镇、猫街镇和高桥镇为重点，着力发展规模养殖，推动全县“武定壮鸡”产业化生产。截至目前，全县培育“武定壮鸡”生产经营省级龙头企业4家，州级龙头企业4家，登记注册养殖协会52个、养殖合作社135个。
强化种源保护，激活产业发展原动力
武定县坚持种源保护和开发并举，加强与云南省动物遗传育种研究所苗永旺教授团队、中国科学院北京畜牧兽医研究所张宏福教授合作，强化对云南首羽农业发展有限公司、武定天云彝武原种土鸡繁育基地和武定县彝峰壮鸡开发有限公司的扶持，加大武定鸡保种、育种和研发力度，武定鸡核心群体数量得到大幅提升，种质得到培优。目前，云南首羽公司种鸡养殖规模达1万只以上。
按照“科研+生产+加工+销售”的全产业链模式，武定县深化与科技特派团专家、云南农业大学等相关高校和科研机构合作，争取国家和省级科技资金600万元，投入“武定鸡产业提质增效关键技术集成与示范”课题研究，为武定鸡种源保护等环节提供科技支撑。
此外，武定县组织企业到北京、上海、重庆、深圳等城市参加全国性农产品展销展览10余场次；2023年“火把节”期间还举行“武定壮鸡”品牌推介会，全面展示“武定壮鸡”历史文化，提升“武定壮鸡”品牌知名度、美誉度；邀请中央电视台每日农经栏目制作《雌雄难辨的鸡》宣传片和宣传手册，不断挖掘武定鸡文化、创作品牌文化精品，借助抖音、快手等新媒体平台，讲好“武定鸡”历史传承故事。
建立标准体系，提升市场核心竞争力
武定县《高原特色农产品武定鸡——地方标准》获得云南农业标准化委员会评审发布，引领全县武定鸡养殖标准化生产。依托云南首羽、武定臻骥等龙头企业，按照统一鸡苗、统一技术、统一药物、统一饲料、统一销售“五个统一”的生产经营模式，带动农户养殖武定鸡，提升武定鸡标准化养殖水平和规范产品质量。
依托武定臻骥农业科技有限公司等企业，武定县打造鸡苗供应中心，推动龙头企业、养殖合作社和家庭农场向养殖集约化、规模化发展。目前，全县发展“武定壮鸡”规模养殖1000只以上的养殖场达1226家，规模养殖占全县总出栏量的40%以上。
聚焦联动发展，增强产业辐射带动力
武定县依托县内企业在技术、人才、管理等方面优势，推行“公司+农户”的联农带农模式，以企业提供鸡苗回收商品鸡、免费提供技术服务的方式，解决农户在资金、技术和市场上的难题。武定臻骥农业科技开发有限公司长期聘用正式职工48名，临时工和季节性用工260名，以提供鸡苗回收商品鸡、免费提供技术服务的方式带动周边农户发展壮鸡养殖，并以入股分红的形式，每年给当地村集体经济分红3.5万余元、支付给当地村民土地流转资金28.5万元。在公司的带领下，当地村民已有4355户发展养殖业增收958万元。
同时，武定县在全县推行“生产基地+加工企业+批发市场+商超销售+餐饮门店”产销模式，鼓励企业发展连锁直营，实现线上、线下良性互动。2022年，在武定臻骥公司成立武定鸡产业发展协会，推动企业抱团发展，帮助企业解决实际困难问题，免费授权使用“武定壮鸡”公共商标，充分调动企业打造品牌的积极性。
除此之外，武定县积极探索开发武定鸡预制菜产品，强化餐饮带动，发展旅游餐饮业，打造以“武定壮鸡”为主打菜系的农家乐、主题餐厅，实现产旅融合发展。目前，以县城罗婺彝寨为中心的美食一条街初步形成，有从事肉鸡销售为主的特色美食餐馆30多家，年接待游客15万人次以上，年营业额达1500万元。
武定县人民政府 供稿 供图
