合肥是安徽省的省会，简称“庐”或“合”，古称庐州、庐阳、合淝 。作为一座具有2000多年历史的古城，其素有“三国故地，包拯家乡”之称，因东淝河与南淝河均发源于该地而得名，所以得名“合肥” 。秦置合肥县，隋至明清时，其一直是庐州府治所，故又称“庐州”、又名“庐阳”。
俗话说，一方水土养一方人，兼具北方人爽朗与南方人内秀的气质，却又不似北方人刚猛、南方人灵柔，合肥人一直留给人的印象就是不温不火、平易近人，有种刚柔相济的内敛气质，令人觉得恬淡、质朴，却也暗地里透着一股子劲儿，而合肥的美食也影响了合肥人的性格。
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地方方言
合肥话，即合肥方言，是江淮官话的一个分支。方言最显著特点是北腔南调，音色和发音力度偏向北方，较刚劲。语音上“鸡”、“资”不分，连“地”和“自”、“题”和“瓷”、“洗”和“死”也读音相似。
“从肥东到肥西 ，买只老抹资（母鸡），拿到湖尼（河里）洗一洗 ，除了骨头就是皮 。”这句合肥方言曾传遍大街小巷。刘政屏与漫画家吕士民联手打造了一本演绎合肥方言的书《享受合肥方言》，获得广大读者的欢迎。“一碰就上瘾。
慢慢发现，合肥方言还有许多很生动的东西，比如合肥小讲，既有历史的传承，还有机智和幽默。”
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