1、土特产的消费人群该怎么定位？
普通特产：批量生产，产品差异化较低，针对普通消费者。
高端特产：有机（绿色）产品制作，产品差异化较大，成本较高，针对高端层次消费者。
在本地进行销售的，主要针对游客的话可以做好产品的服务、包装，提高在同一产品水平中的竞争力；
销往外地时，更需要注重的是产品品质以及产品品牌的打造，不要以为土特产就可以没有品牌，品牌也很重要，就像你知道宁夏出枸杞，海南出椰子一样。
具体的定位，需要根据具体的产品
2、东北什么土特产比较畅销
其实现在土特产类的产品无非说的百都是产地了，贸易这么发达，每个地方都有其他的土特产或者说度批发市场。好不好做，关键在自己的商业头脑。
说到东北特产，三宝排前几位。人参、鹿茸、貂皮袄。这是人们耳熟能详的，像其他的榛子啊版，也是可以的。‘
无论如何包装，首先产品让人放心这是首位的。如果我没有看到人参，权单纯包装的话我也不会买。
3、东北的土特产
1.黑龙江，乌苏里江特产大马哈鱼，兴安岭蘑菇（有猴头蘑，榛蘑等60多种实用蘑菇），黑木耳，松子，山野菜（蕨菜，松茸，薇菜等）及虎骨，刺五加参及珍贵毛皮兽皮张等；大庆，齐齐哈尔乳制品，哈尔滨太阳岛啤酒，五大连池矿泉水；民族风味有赫哲族风味杀生鱼，鄂伦春族风味手把肉，烤肉串等。
2.吉林特产东北三宝：人参，鹿茸，貂皮（抚松人参，辉南鹿茸最为有名）及长春，吉林，通化等地的参茸制品；珲春，安图木耳，梨树的白磨，蕨菜，延边圆蘑，白蜜，苹果梨，长白山区蛤什蟆油，山葡萄；轻工名产吉林桦皮画，三宝酒，通化人参蜜饯，人参葡萄酒，长春人参烟；延边朝鲜族风味朝鲜冷面，打糕，朝鲜族传统泡菜等。
3.辽东苹果（共300多个品种）有大连，营口的国光苹果，辽西绥中白梨，北镇鸭梨，大连黄金桃；大连，丹东，营口等地的海产品；传统手工艺品有大连贝雕，岫岩玉雕，锦州玛瑙雕刻，抚顺煤精雕刻和琥珀工艺品，大连工艺绣品，玻璃器皿，丹东柞绸，沈阳雪花啤酒，八王寺汽水，汤岗子矿泉水；风味名食东北火锅，沈阳老边饺子，熏肉大饼，沟帮子熏鸡，沈阳伊斯兰教糕点，萨其马，辽阳塔糖，大连红虾酥心糖等。
4、土特产消费人群哪些
土特产现在的消费市场很大的，比如小吃类的，那针对的人群就更多了，所有的都是消费对象。第二个就是旅游消费者，来旅游的朋友都希望能带一些当地的土特产回去给亲朋，那这些都是定向的消费，成交率还是很高的。第三个就是送礼方面了，过年过节都会给亲朋，领导等等送些礼，土特产不但是送了心意，更能送特别的礼品，也更容易让人们满意。
5、做土特产的生意怎样？
主要是看你作什么土特产,如果本地是个旅游区,就不错,否则的话,你就得选择别的地方去做生意,土特产必须是出名的,生意是不熟不能作的.你有熟悉的东西吗?
1 地方土特产的“公地悲剧”
“公地悲剧”在经济学里经常用，说的是在一个牧场里，牧场是公有的，而畜群是个人的，于是每个牧民都想多赚钱，无节制地增加牛羊数量，结果牧场因为过度放牧而成了不毛之地。
由于土特产的地域特点很强，北京的烤鸭、西藏的冬虫夏草、宁夏的枸杞、山东的大花生、新疆的葡萄……许多具有产地特点的土特产对消费者的购买意向起到显著的影响。所以一些地方特产现在也成了一块“公地”，金华火腿、重庆火锅底料、山西老陈醋相继被媒体曝光，但凡跟浙江金华沾边的生产火腿的、在重庆靠火锅底料混饭的、在山西以醋谋生的，都想沾“公地”的光，用金华火腿、重庆火锅、山西陈醋的招牌招揽生意，说白了，就是不用白不用，他们的理由似乎也能说过去，因为我是金华的、我是重庆的、我是山西的，搭车寄生，鱼目混珠。结果是有人上树摘果，却没有人给树浇水施肥。
目前许多地方的土特产面临着同样的命运，比如德州扒鸡、陕北红枣……这些在全国各地随处可见。
4、 土特产营销贫乏
1) 面对竞争，土特产往往陷入血腥的“价格战”与“低档化”运作。
由于土特产的营销起步较低，因此几乎没有一个成熟的产品策略和营销策略，同时由于进入门槛较低，在一时间都会挤入这个市场分得一杯羹，所以所有的产品就会在一种低档次的运行中，大打价格战，最后不但个人挣不到钱，还影响到整个行业的健康发展。
2) 由于缺乏策划，成为“没有品牌，没有包装，没有卖点”的“三无产品”。
对于土特产品的策划，不是在某个方面，而是综合的，因为土特产在现在的市场中发展，消费者的接受心理和要求已经大大改变，以消费者为核心的产品和营销提升计划必须是一个完整的符合逻辑的环环相扣的计划，而在这方面几乎没有企业去关注、去策划，事实上也缺少这样的人才。所以很多的土产品难登大雅之堂，在消费中缺少真正的消费意见领袖，难成气候。
7、 土特产区域牌
十大名茶之首的龙井茶，黄土高原的红苹果，国酒之称的贵州茅台，景德镇的瓷器……正是独特的地理来源赋予了它们独一无二的特殊品质，土特产的地理标志很大程度上就是土特产的“保护伞”。
地理标志既是产地标志，也是质量标准，是推动土特产走向市场的重要工具。地理标志产品保护，可以让原本名不见经传的茶叶、花生、调味品、苹果、茶叶、榨菜等土特产声名远播，身价倍增，成为创收的“金字招牌”。比如陕西的苹果、河南信阳的毛尖茶叶、重庆的涪陵榨菜等等。
我国历史悠久的土特产品很多很多，这些土特产品应该抓住这个地理标签，让更多的名优特产走出地方，走向全国乃至全世界。但同时要谨记不能因为数量而牺牲质量，不能因为短期利益而牺牲长期利益，龙口粉丝、金华火腿因部分企业粗制滥造、以次充好导致自毁信誉的典型案例就是前车之鉴。
8、 产品创新
兵马俑穿着花衬衫，一听你就会在心里产生一种好奇。在西安，出现彩绘兵马俑，分别绘有民间剪纸、安塞腰鼓、皮影等图案，融传统文化与现代文明于一体，生动展现了陕西的文化元素，也再现了兵马俑的时尚价值，引起很多人的关注和称赞。
对于土特产来说，也可以打破固有的单一的概念，实行新的的尝试和改进，像这样进行产品创新的土特产还不多，不能说土特产就不能创新，只要你是商品，就得先具备商品的属性，土特产也不例外。如果有好的载体，独特的思路，土特产也可以活灵活现起来，增强土特产的核心价值。
9、 包装提升
既然是土特产，在以前，就谈不上包装。要适应现代的商品竞争，在包装上就得下大工夫，人的形象很重要，产品的形象也很重要，我们要研究在消费者心目中，对某一特产的形象应是什么样的，以此来确定我们的形象设计，就像这个姑娘喜欢的是绅士，那我们就不要穿牛仔一样。
同时要尽量避免雷同，比如要表达绿色，就简单的搞一片绿色，看现在超市里的土特产品就能看出来，红枣的包装就是一片红，猕猴桃干的包装就是一片绿，如此大的雷同跟没有特色的包装是一样的效果，而现有的土特产品，普遍对形象力的研究不透彻，达不到让消费者一看就觉得是最好的土特产品的感觉，不能用视觉很清晰的表达产品的风格，达到了让人一看眼前一亮，仿佛回到乡间田园的感觉。
6、土特产市场前景在那里?
一般来说过年过节特产的销量还是有的 还有就是 旅游景点 汽车站 火车站可以做出销量
总体来说消费空间还是有的
7、东北土特产产品如何打开新市场？
在专业的市场开个档铺，然后跑那些卖干货的，批零兼售。互联网也可以搞下推广，这个是要一个过程的。
8、东北土特产生意在哪个城市好做？！
顶沙发的。`我江苏人
