1.玉堂酱菜酱黄瓜
色泽鲜亮,回味清香,采用风味独到的天然面酱,汲取180天日晒精华,不仅色泽鲜亮且有浓厚酱香味。古法制作,记忆悠长,玉堂酱菜,秉承传统公益,一颗颗酱菜,似乎还能品出300年前的风味与故事。
2.微山湖天然荷叶茶
由荷叶炮制而成,具有分解脂肪、消除便秘、利尿三种作用,是中老年朋友以及希望保持身材苗条的女士最理想的选择,过年吃的油腻了记得来杯荷叶茶。
3.金乡大蒜
金乡大蒜年均产量60万吨左右,大蒜出口合格率在90%以上,出口量占全国的 70%以上。园葱年均产量50万吨,远销日本、美国等三十八个国家和地区及国内各大市场。金乡大蒜在国内外市场上享有很高的知名度,92年在首届中国农业博览会上,荣获银质奖,是迄今为止中国白皮蒜类唯一最高奖;96年被国家命名为“中国大蒜之乡”。
4.孔府家酒
孔府家酒是沿袭当年孔子及孔府家用酒坊的历史发展起来的。孔府家酒素以三香(闻香、入口香、回味香),三正(香正、味正、酒体正)而著称,距今已有两千五百多年的酿酒历史。
5.鲁西黄牛
鲁西黄牛是我国著名的五大地方良种黄牛之一,役肉兼用。体躯高大,前躯发育好,肌肉发达,体质结实,结构匀称,适应性强,皮薄,产肉率较高,肉质良好,膘肥肉嫩,肌纤维细,大理石状花纹明显,肉质鲜美。
6.微山湖松花蛋
用微山湖特产麻鸭蛋由生石灰、纯碱、食盐、红茶、植物灰等加工而成,工艺考究,既不失传统风味,又讲究营养性,让消费者尽尝。蛋大均匀,去掉蛋壳后,蛋体完好无损,蛋白半透明,呈赭褐色或绿褐色,表面留有完整的松叶影像,故名松花蛋。
7.鱼台大米
鱼台大米主产区老砦乡位于中国北方最大淡水湖群微山湖畔,这里水土肥美,鱼虾成群,风光秀美,景色宜人,因此,造就出这色泽晶莹透亮,营养丰富,流脂溢香,可粥可饭,久负盛名的鱼台大米。
8.孔薯家菓
番薯自古以来享有“医食同源”食品之美誉。孔薯家菓(甘薯糕点)营养价值高,富含有丰富的蛋白质、18钟氨基酸、维生素、10多种天然矿物质元素、丰富的硒、花青素,在生产制造过程中绝不添加防腐剂以及任何人工色素,保留了番薯的原汁原味,番薯的营养价值也得到了百分之百的发挥。
9.微山湖麻鸭
微山湖麻鸭嗜食湖中活鱼鲜虾及田螺蛤蚌等各种贝类底栖动物,麻鸭肉质细嫩、肉层厚,用来加工烧鸭、板鸭、香酥鸭,味道鲜美。五香扒鸭精选纯天然湖中放养之麻鸭,采用原汁预煮,高温杀菌,它以肉质鲜嫩、营养丰富,美味可口等特点,久负盛名。
10.名特酱菜礼盒
济宁的名特酱菜,从清代至今拥有百年历史,是山东全省闻名遐迩的汉族小吃之一,曾在巴拿马太平洋博览会上荣获金牌。因其选料精良,精工细作,南北风味兼蓄而著称。主菜有酱花生仁、酱莴苣、金丝菜、精制菊花疙瘩、精制糖蒜、酱黄瓜、芝麻辣丝、精制小尖椒、酱什锦菜、酱包瓜等,并由酱菜延伸至酱油、食醋、汁酱、腐乳、礼品等六大系列三百多个品种,具有鲜、嫩、甜、脆四大特点。