香气清高持久/滋味鲜爽甘醇湖北第一历史名茶富硒茶 国家地理标志保护产品
恩施玉露是恩施富硒茶之一，中国传统蒸青绿茶，选用叶色浓绿的一芽一叶或一芽二叶鲜叶经蒸汽杀青制作而成。恩施玉露对采制的要求很严格，成茶条索紧细匀整，紧圆光滑，色泽鲜绿，匀齐挺直，状如松针，白毫显露，色泽苍翠润绿；茶汤清澈明亮，香气清高持久，滋味鲜爽甘醇，叶底嫩匀明亮，色绿如玉。其中，“三绿”：茶绿、汤绿、叶底绿，为其显著特点。MA igoo网编推荐更多恩施名茶有唐崖茶、巴东郡贡茶、恩施青钱柳、鹤峰茶、伍家台贡茶、马坡茶、利川工夫红茶、利川红等。 【 详细>>】
2、恩施土豆
口感软/糯/香/绵含硒最高的天然食物之一
恩施土豆是湖北省恩施土家族苗族自治州的特产，体型椭圆形，黄皮黄肉，表皮较为光滑，口感软、糯、香、绵，内在营养丰富。恩施土豆产地是中国著名的富硒产地，恩施市含硒碳质页岩出露面积850平方公里，恩施富硒生物资源种类之多、含硒量之高世界罕见，是“世界生物硒库”。当地的恩施富硒土豆栽培历史约300多年，常年种植规模在156万亩以上，“恩施硒土豆”干基硒含量为1.5～30微克/100克，具有软、糯、香、绵，食味口感优于其他区域种植的土豆。 【 详细>>】
3、景阳大米
米饭形色似玉/味道浓香 富硒大米
恩施最出名的特产一定少不了景阳大米，号称“中国最贵的大米之一”，曾售价高达8400元/斤。据了解，景阳大米产自于湖北省建始县南部的景阳镇，地处八百里清江中游，海拔1600多米，大米种植地三面环山，山高垅深，日照奇特，土质是冷浆田，冷浆田也称冷死田，一年只能种一季稻；灌溉采用的是山泉水，种植期间不使用任何肥料和杀虫剂，产量低。景阳大米富含硒，每千克大米含硒500微克以上，是真正天然，健康的绿色富硒大米，粒大、细长、蒸出的米饭形色似玉，味道浓香，酿出的酒也别具风味。除了景阳大米，恩施的宣恩贡米也很不...错，油润晶莹，米粒细长，香味清新，淡雅绵长，不管是自食还是送人，都是非常不错的特产首选哦。 【 详细>>】
4、板桥党参
有特殊香气/味微甜中国四大名党参之首 国家地理标志保护产品
板桥党参是中药材著名品种，原产于恩施市板桥镇，1981年7月被正式确定为“中国板党”，也称“板桥党参”，简称“板党”。据了解，板桥党参有效成份含量高，品质优良，被列为中国四大名党参之首。板桥党参的特点是呈长圆锥或长圆柱形，根头部有5至15个疣状突起的茎痕；根头下端有致密的纵皱纹，质较柔软带韧性；表面灰黄色至黄棕色，断面皮部黄白色，木部淡黄色，平坦呈菊花状；具有特殊香气，味微甜。M aigoo网编整理了部分恩施特色药材，比较有名的有利川大黄、利川黄连、恩施紫油厚朴、建始厚朴、咸丰白术、巴东玄参、巴...东独活等。 【 详细>>】
5、柏杨豆干
美味幽长/绵醇厚道/质地细腻可生食/热炒
恩施有什么特产美食？买购网美食小编推荐柏杨豆干，因产于利川市柏杨坝镇柏杨村而得名。柏杨豆干的做法是以优质地产大豆、龙洞湾泉水和若干种天然香料为原料，经过水洗、浸泡、碾磨、过滤、滚浆、烧煮、包扎、压榨、烘烤、卤制、密封等十几道独特工序加工而成。据买 购网编辑所知，做得好的柏杨豆干的特点是色泽金黄，美味幽长，绵醇厚道，质地细腻，无论生食还是热炒，五香还是麻辣，均有沁人心脾回味无穷之感。到了恩施旅游，一定不能错过这一美味，喜欢的还可以把袋装柏杨豆干作为特产带走。此外，恩施特色小吃还有土家酱香饼、油茶汤...、马打滚、神豆腐、鲊广椒等。 【 详细>>】
6、宣恩火腿
肉质滋嫩/油而不腻/香味浓郁 国家地理标志保护产品
宣恩火腿是恩施可以带走的特产之一，沿用中式火腿传统工艺，结合土家苗寨腌腊技术精制而成，选料考究，工艺独特，质量上乘，历史悠久，与浙江金华火腿、江苏如皋火腿、云南宣威火腿并称为“中国四大名腿”。宣恩火腿形似“琵琶”或“竹叶”，爪小骨细，肉质细嫩，皮色黄亮，瘦肉红似玫瑰、脂白有光泽、气味鲜香宜人、滋味浓郁，具有鲜、嫩、香等特点，长期以来一直以营养丰富，肉质滋嫩，油而不腻，香味浓郁著称于世。买 购网美食小编了解到，恩施除了宣恩火腿，还有大派火腿也比较好吃，肉质非常鲜美筋道，口感独特。 【 详细>>】
7、来凤漆筷
工艺精湛/美观实用湖北传统手工艺品之一 国家地理标志保护产品
来凤漆筷是湖北省来凤县的特色工艺品，恩施州地理标志产品之一。来凤漆筷制作工艺精湛，在材质上选用优质楠竹或樟、楠、榉、檀、梨、黄杨、核桃、樱桃、枇杷等珍贵木材，配以当地的来凤金丝桐油、利川坝漆以及贝壳等材料作为复合盖面物，经多种工序制作而成。来凤漆筷的外表光洁晶莹、色泽艳丽、花纹突出、古朴典雅，同时防腐、耐酸、耐碱、耐高温、耐氧化、无污染，具有保健防衰作用。来凤漆筷制作工艺至今已有160多年历史，它承载着土家族苗族的历史沉淀和工艺精髓，文化底蕴深厚，既是餐具，又是工艺品，集实用与收藏为一体。 【 详细>>】
8、来凤凤头姜
肉质脆嫩/辛辣味浓鲜姜/糟姜/冰姜 国家地理标志保护产品
来凤凤头姜是恩施特产之一，因其形似凤头而得名，主产湖北省恩施土家族苗族自治州来凤县。凤头姜品质独特，具有皮薄色鲜、纤维化程度低、营养丰富、风味醇美等特点，还富含多种维生素、氨基酸、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、糖、姜油酮、酚、醇以及人体必需的铁、锌、钙、硒等微量元素。MA Igoo小编了解到，以凤头姜为主要原料，可制作成糟姜、冰姜等特色食品，其中糟姜是土家族人人喜爱的咸菜，也是去恩施一定要买的特产之一。 【 详细>>】
9、景阳鸡
肉质细嫩/味道鲜美富硒肉 国家地理标志保护产品
景阳鸡是恩施本地特产之一，因主产于湖北省建始县景阳河沿岸，故取名景阳鸡。据了解，景阳鸡是一个体型较大的肉用型地方品种，俗称为“九斤鸡”或“景阳九斤鸡”，个体大、产肉率高。景阳鸡具有“红冠、绿耳、乌皮、黑腿、个大”的特征；胴体方面，皮肤乌黑，肌肉肉红，骨膜浅乌，切面有光泽；肌肉有弹性，指压后凹陷部位立即恢复原位；具有鸡肉正常气味，无异味。景阳鸡肉质细嫩、味道鲜美、营养价值高，特别是硒含量高，当地民众常用景阳鸡全鸡炖白果、炖黄豆、炖当归、人参、天麻作为产妇和术后调养品和馈赠远方亲朋礼物。 【 详细>>】
10、建始猕猴桃
肉肥汁多/清香鲜美/甜酸宜人
建始猕猴桃是湖北省恩施土家族苗族自治州建始县的特色水果，味甜多汁、肉细嫩，果皮黄褐色，果肉绿色、果心中心呈放射状红色，果形柱形、脐部隆出、整齐均匀，茸毛密生。据了解，建始县是猕猴桃原产地之一，野生资源极其丰富，适时采收下的鲜果，在常温下可放一个月都不坏；在低温条果实件下甚至可保鲜五六个月以上。除鲜食外，还可加工成果汁、果酱、果酒、糖水罐头、果干、果脯等，不仅是自食佳品，还是恩施可以送人的特产之一。 【 详细>>】
