阳朔啤酒鱼哪家做法最正宗?阳朔本地人推荐的美食

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发布时间:2024-07-18 04:16

阳朔没有什么著名的特产,倒是吃的比较有特色,此篇专门说说大名鼎鼎的阳朔啤酒鱼。网上美食攻略一大堆,不一例外地吃饭必点“啤酒鱼”。

阳朔西街啤酒鱼哪家最好吃?西街满街都是“XX啤酒鱼”的招牌,都认为自家的啤酒鱼是正宗的。啤酒鱼,是用啤酒煮鱼的一种基本烹饪方式,可以是,草鱼,鲤鱼,鲫鱼,毛骨鱼,各种鱼等,不同的鱼价格不一样,我觉得只要店家用活鱼,其实味道都差不多了。一盘啤酒鱼包含姜片,蒜片,豆瓣酱,花椒 炒香,鱼块(事先炒过了),有淡淡的啤酒味道。

阳朔当地人最爱去的好吃不坑餐厅推荐?在阳朔啤酒鱼的饭店非常多,从酒楼到大排档,都是主推啤酒鱼,都说自己是最正宗的。我讲哪家好吃不免有打广告的嫌疑,至于哪一家啤酒鱼最正宗?连本地人都说不上!

啤酒鱼的店多并不一定是因为啤酒鱼好吃,而是因为利润高,说实话本地人很少去餐馆吃啤酒鱼(自己做)。游客朋友来阳朔就别指望吃到野生漓江鱼了,本地人在集市都买不到,何况每天这么多游客慕名而来,供不应求。不过啤酒鱼这道特色菜总是要保留,就用养殖鱼替代。

阳朔啤酒鱼菜单推荐及价格

啤酒鱼的价格:最便宜的是草鱼(都是外地养殖的),最贵的是【野生芝麻剑】158/斤;【剑骨鱼】78/斤,这种鱼貌似都很大,都在3斤以上;【漓江金桂鱼】98/斤,这种鱼做出来味道跟鲤鱼差不多。

阳朔本地人上馆子去哪里吃?这里推荐两家店,【椿记烧鹅】和【谢大姐啤酒鱼】。【椿记烧鹅】在广西很有名,桂林市、柳州市、 南宁市均有分店,其中桂林分店最多,外地游客看名字以为只做烧鹅烧腊呢,其实他们家的啤酒鱼也很正宗。【谢大姐啤酒鱼】,就不用说了,主打本土特色,在阳朔就有好几家分店。

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