世界最有魅力的城市,为何一定会有西安

文章正文
发布时间:2024-09-03 00:37

提及西安,人们常将其与历史画上等号——古都西安。

十三朝古都的气韵、三千年建城史的荣光、包罗万象的文化兼容,宛如一部部史诗在此轮番上演、转眼就是千年。

时代浪潮滚滚向前,城市的根基随着时光蔓延,不断沉淀、提炼。然后催生出现代社会一个个新潮的体验,以一种不可复制的方式继续铺就西安的“出圈”之路,也给她打上标签,“千年古都”“碳水之都”“硬科技之都”“古今交融适配度最高的城市”“赛事名城”……

文化,其实早已内化于西安城市的发展脉络之上,现代与古典、时代与沧桑,这种特殊的城市味道,也难怪很多人说:“世界最有魅力的城市,一定会有西安。”

每个人心里都有一座长安城,它是西安鲜明的标签。

“长安”之名取意“长治久安”,它见证过波澜壮阔的盛世之貌,也看遍历史更迭的沧桑巨变。千百年来,文人雅士跋山涉水奔赴此地,为其颂歌。长安,早在千百年前就已是“顶流”之城。即使千年岁月流逝,长安繁华依旧,它依然是现代人心中的精神家园。

千年丝绸之路上的辉煌延续至今,西安强大的“西引力”持续迸发,国内国际文化旅游交流活动日益频繁,文化、艺术等领域交往持续深入,城市的开放与包容始终是其不变的底色。

从长安到西安,四四方方的城市格局、散落的历史遗迹、沿用至今的街道名称、互惠互鉴的开放包容,以及历经风雨沧桑却始终不变的文化传承……这里既是长安,也是西安。

相比于走马观花的参观,深度文旅融合也催生出新的体验方式,沉浸式的深度游被写上旅游清单,而这些西安恰好满足。“文旅+”催生新业态,也吸引着国内外游客到访,单是长安十二时辰主题街区,今年以来,这个沉浸式唐风文化主题街区已接待来自美国、日本、俄罗斯、韩国等国的游客超过6000人次。【数据来源:新华社】

▲图源:长安十二时辰主题街区

夜幕降临,华灯璀璨盛唐天街,来西安必打卡之一的大唐不夜城一定要去看的。街区承袭盛唐繁华,长安诗意流转,以恢弘气势融汇古今,以盛唐之风与现代艺术相互交织出西安的独特魅力。寻觅长安建筑群的眉目与气韵,走进仿唐阁楼建筑群大唐芙蓉园领略唐风园林的恢宏大气。走进长安十二时辰主题街区,酒肆茶铺鳞次栉比,霓裳羽衣极乐盛宴,沉浸式感受魅力无穷的唐文化,置身其中好似穿越。

▲图源:大唐不夜城

长安遗韵都藏在曲江一隅吗?显然不是。“九天阊阖开宫殿,万国衣冠拜冕旒。”大唐鼎盛气象与帝国威仪在大明宫国家遗址公园中留下回响,时光故去,它也是“公园二十分钟”的绝佳去处。

其实西安不仅传承长安历史遗韵,也与汉服适配度极高。着汉服穿梭于仿古建筑群或步入地铁街道,不用避讳旁人眼光,也不会感到尴尬,“汉服自由”的松弛感是西安给的。

体验传统服饰漫步于历史文化景区,固然能增添一番情趣,但要真正领略十三朝古都的深厚底蕴,单靠游览西安的大宗经典景区是远远不够的。想要深入了解一座城市,最佳途径莫过于探访它的博物馆。

▲图源:秦始皇帝陵博物院

秦始皇帝陵博物院、陕西历史博物馆、西安博物院等热门场馆火爆,约不上?陕西历史博物馆秦汉馆、陕西考古博物馆、半坡遗址博物馆、陕西自然博物馆、大唐西市博物馆……拥有163座博物馆的古城西安,能去的博物馆可太多了。

正值“博物馆月”,众多博物馆正举办特色展览,错过这些精彩定会令人惋惜。汉代古船、先秦漆猪、秦兵马俑、杜虎符、鎏金铜蚕……既有首次展出文物,也有“顶流”精品文物,陕西历史博物馆秦汉馆一件件文物、一个个展览无声地诉说着秦汉文明的耀眼夺目。还有正在展出的“从长安出发:丝路申遗成功十周年主题展”,将持续至8月18日。

▲陕西历史博物馆秦汉馆部分陈列。图源:陕西历史博物馆

作为享誉世界的文化胜地,陕西拥有各类不可移动文物近5万处,国有可移动文物收藏单位共收藏文物774万余件,全省博物馆年均举办展览800余个,吸引观众4900余万人次。【数据来源:新华社】

当你翻开素有“博物馆之城”美誉——西安这本历史书,灿若星辰的遗迹、琳琅满目的文物都将让你大开眼界。

▲陕西历史博物馆秦汉馆部分陈列。图源:陕西历史博物馆

事实上,西安能逛能玩的地方太多,抛开西安城墙、钟楼、大雁塔、华清宫等经典景点,世博园的“一塔三馆”、汉城湖的汉风遗韵、梦幻的丝路欢乐世界、经典有趣的西影、展示唐人生活美学的安仁坊,或者去昆明池、诗经里、茯茶镇等,或者去古旧老街潮玩街区,再远点去趟秦岭峪口,去逐风,去拥抱山野。

时间包容着沧桑过去也见证着日新月异。从长安到西安,从古韵到现代,奥体“长安系”建筑群极具现代审美,中亚公园开园传递开放包容……

▲中亚公园开园。图源:西安发布

西安处处皆景,就连地铁也不例外。西安地铁每一站都有独特的文化魅力,各有千秋的壁画、富有故事感的站台logo,甚至还有文物,网友赞叹“西安又把文物搬进地铁了”倒也没错。只是文化底蕴深厚延伸至地铁站,也是难为西安的朋友骄傲又谦虚地四处解释:“不是博物馆!真的只是个‘平平无奇’的地铁站。”

“碳水西安”到底有多好吃?

延续时代烹饪技法,汇聚丝绸之路带来的美味调料,珍馐美食、三秦五味,浓郁的饮食文化根植在长久的历史岁月中,且不说特色陕菜久负盛名,单拎出来的各色面食都让人啧啧称赞。

▲图源:西安旅游集团

传统面食历史悠久,“无面不欢”是西安人的日常。作为我国最常见的传统面食之一的面条,源远流长,驰名世界。据史料记载,最早的面条可追溯到距今1900多年前的东汉。东汉《四民月令》中载有“……立秋勿食煮饼及水溲饼”之语,魏晋时称“汤饼”,南北朝时称“水引饼”或“水引面”。

悠久的吃面历史当然也吃出了各种的制作花样,发展出杆、抻、切、削、揪、压、搓、拨、捻、剔、溜等等的制法,以及蒸、煮、炒、煎、炸、烩、卤、拌、烙、烤、干捞等的调制法,而演变成各地的风味面食。Biangbiang面、裤带面、杨凌蘸水面、油泼辣子面、臊子面、菠菜面、饸烙……陕西面食种类多样,滋味万千,也成为城市魅力的一部分。

▲图源:西安旅游集团

说到面食,油泼面一定榜上有名。将手工拉扯的面条和油菜没入水中翻滚煮熟,捞进碗中撒上秦椒面、盐、葱花等配料,一勺热油泼下喷香扑鼻。搅拌均匀就可入口,口感柔韧筋道滋味浓郁。部分食客早已剥好生蒜,可见“吃面不吃蒜,香味少一半”是吃面标配。

“碳水之都”除了面,还有馍。谈到特色美食名片,牛羊肉泡馍当仁不让。

牛羊肉泡馍是在古代“羊羹”的基础上演变而来的,北宋著名诗人苏轼留有“陇馔有熊腊,秦烹唯羊羹”的诗句。这也说明牛羊肉泡馍从古至今深受人们喜爱。

在西安,牛羊肉泡馍店大厨的手艺一般都是代代相传,用料、火候、制作方法等很是讲究。牛羊肉泡馍有很多吃法,传统的吃法有四种:口汤、单走、干泡、水围城。

▲图源:西安旅游集团

“请问,西安人的冥想方式是掰馍吗?”“掰馍一种新的社交方式”“掰馍一小时,吃馍十分钟”,这在西安真的存在。一人两个馍,坐下来静静掰馍,掰馍途中或聊天或冥想,西北人的“松弛感”拿捏。掰好的馍交给师傅烹饪,之后一碗泡馍上桌,入口料重味醇,肉烂汤浓,馍香气四溢,回味无穷。

八百里秦川麦浪涌动,漫长的岁月里,西北人用面食温饱,也用它抚慰人心。面食技法传承至今,当然不止牛羊肉泡馍、油泼面、肉夹馍、凉皮、酸汤水饺、葫芦头泡馍、锅贴等,将“碳水”进行到底,西安是当之无愧的“碳水之都”,也是西安的魅力之一。

有网友感慨:“西安,是一个后劲很大的城市。”

历史的厚重是根基,古今交汇的持续创新生长才是这座城市的时代魅力。新能源、硬科技、国际港、秦创原……与长安十二时辰与大唐不夜城一起,支撑着城市的万千气象。

时常穿越在汉服自由当中,品味着顺城巷的咖啡醇香,大千世界,这般魅力使然,不过长安。

原标题《世界最有魅力的城市,一定会有西安》