九制黄精/黄精茶/黄精饮品等有“九华黄金”之美誉 国家地理标志保护产品
九华黄精，亦称九华山黄精、地藏黄精，是安徽省池州市青阳县特产，还入选了安徽省“十大皖药”品种。九华黄精以九华山周边区域种植采挖的多花黄精制成，九华黄精也因地藏王用来修身养生而出名。九华黄精的新鲜根茎横生，肥大肉质，近链珠形，节处较膨大；蒸制后进行晒制或烘干成为成品，可切成薄片泡水或嚼食，也可添加到茶及其他饮品中。池州市已研发九华黄精系列产品：包括九制黄精、黄精茶、黄精酒、黄精饮品、黄精食品等20余种产品，行销全国20余个省市。 【 详细>>】
2、池州小粑
香气四溢/外壳香脆池州最受欢迎早餐之一
池州有啥好吃的特产？MAI_goo美食小编推荐池州小粑，以面粉做皮，粉丝、胡萝卜丝、腌菜等不同食材为馅，用平底锅生煎而成。池州小粑不仅仅是池州传统小吃，也是池州市民平日必备的早餐之一，刚出锅的池州小粑香气四溢，外壳香脆，胡萝卜馅鲜甜多汁，粉丝馅香辣柔韧，腌菜馅咸香可口。一碗稀饭、几个小粑，似乎成了很多池州人早餐的标配。池州小粑上榜《早餐中国》第二季，还被评为池州市首届“十大金牌小吃”。
3、西山焦枣
色如紫金/形如玛瑙/柔软鲜嫩/甘甜溢香 国家地理标志保护产品
安徽池州有啥特产？西山焦枣是比较受欢迎的土特产之一，产于贵池市棠溪乡西山村，始于五代十国，至今已有千余年的历史，从宋仁宗天圣年间起，西山焦枣就是贡品。西山焦枣皮薄、肉厚、糖多、核小、个大，形似冬瓜，故又称冬瓜枣。西山焦枣采用传统的制作工艺，先蒸后烘，反复多次，有利于维生素的保存。制成以后，色如紫金，形如玛瑙，柔软鲜嫩，甘甜溢香，可谓色、形、质、味样样俱全，营养价值高于金丝琥珀枣和蜜枣。 【 详细>>】
4、秋浦花鳜
肉洁白/味道鲜美/无肌间刺
秋浦花鳜是安徽省池州市贵池区的特产，属长江水系翘嘴鳜鱼，又名桂花鱼。受气候、水质以及温度等环境的影响，翘嘴鳜自古以来就在池州市贵池区秋浦河流域定居并繁衍生息，形成了特异种群，具有地方特色。秋浦花鳜的特点是体色较深，体前侧黑宽带不明显，腹小背厚；体较高而侧扁，背部隆起，口大，下颌明显长于上颌；体侧具有不规则的暗棕色斑点及斑块，自吻端穿过眼眶至背鳍前下方有一条狭长的黑色带纹。秋浦花鳜终身以活鱼为饵料，是一种健康生态鱼，肉洁白、细嫩而鲜美，无肌间刺，营养丰富。 【 详细>>】
5、九华佛茶
清香高爽/滋味鲜醇/回味甘美
九华佛茶又名九华毛峰、黄石溪毛峰，一般在4月中下旬进行采摘，只对一芽二叶初展的进行采摘，要求无表面水，无鱼叶、茶果等杂质；采摘后按叶片老嫩程度和采摘先后顺序摊放待制，制作工序为杀青、揉捻及烘焙，火候温度是这三道工序中最关键的，只有把握得当，才能制造出顶级的九华佛茶。九华佛茶的特点是外形扁直呈佛手状，色泽翠绿，内质香高味醇；开汤时雾气结顶，水色碧绿明净，清香高爽，滋味鲜醇，回味甘美，冲泡数次，香味犹存；叶底黄绿多芽，厚实匀整。 【 详细>>】
6、东至黑木耳
食味鲜美/口感润滑/营养丰富
池州有哪些土特产？小编推荐东至黑木耳，产自安徽省池州市东至县的特色农产品，干品角质状，正面褐色，背面灰白色，耳状单生，耳痕清晰。东至黑木耳发泡后朵面乌黑有光泽，朵背略呈灰白色，耳瓣舒展、耳片肥厚，朵片有弹性，质地柔软；食味鲜美，口感润滑。经检测，东至黑木耳营养丰富，蛋白质≥8 g/100g，元素硒含量≥0.08mg/kg，元素锌≥13mg/kg，水分≤13%。2021年4月被农业农村部公示为“2021年第一批农产品地理标志登记产品”。 【 详细>>】
7、阮桥板鸭
体肥/皮白/骨脆/肉质细嫩
阮桥板鸭是池州当地特产之一，是宾馆、家庭火锅、清炖蒸食的理想食品，同时是赠送朋友、亲人的上好佳品！M aigoo小编了解到，正宗阮桥板鸭，在每年开春育苗饲养，立冬时宰杀，经过祖传工艺腌制一个月以上，再自然风干，工序有十二道之多制作而成。阮桥板鸭口感细腻，劲道，油而不腻，具有体肥、皮白、骨脆、肉质细嫩的特点，在烹饪1小时以上，香飘数百米有余，食之香酥，余味无穷，风味独特。 【 详细>>】
8、乌山石榴
籽粒肥厚/核软如棉/汁多味甜/嚼之如含蜜
乌山石榴是安徽省池州市十大特产之一，产于池州市贵池区唐田镇乌山村，有300多年的栽种及食用历史。乌山石榴产地土壤沙性泛黑，有机质含量高，昼夜温差大，非常适合石榴生长。独特的地理环境，造就了乌山石榴独特的品质，出产的石榴色泽艳丽、籽粒晶莹、味甘汁多、营养丰富，并具有果实硕大、籽粒肥厚、核软如棉、汁多味甜、嚼之如蜜等特点，是健胃消食，滋阴壮阳，止痢降压之佳品。其中红皮糙、大玉籽、水晶之恋等品种品质尤佳。 【 详细>>】
9、必胜板栗
肉质脆嫩甘甜/品质独特/口感厚润
必胜板栗又叫北冲王板栗，因其中秋节左右才成熟，还被誉为“中秋板栗”，是历代封建王朝的贡品，在宋仁宗年间首作池州贡品而名扬天下。据了解，必胜板栗主要以野生为主，板栗粒大饱满，颜色浑厚光亮、肉质脆嫩甘甜，品质独特、口感厚润，营养丰富。必胜板栗含有大量淀粉、蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养素，素有“干果之王”的美称，但是由于必胜板栗板栗的含糖量非常高，每次不宜食用太多，生吃太多不易消化，熟吃太多容易滞气，糖尿病患者应少吃为宜。 【 详细>>】
10、七井山枣皮
可炖鸡/炖排骨等
七井山枣皮又名枣皮、山萸肉、天目籽、药枣、属山茱萸科落叶小乔木，是具有两千多年药用历史的名贵中药材。据了解，七井山枣皮的主产地是位于被国家林业部命名的“中国山茱萸之乡”的石台县七井山，出产的枣皮享有“全国枣皮质量第一”的美誉。据了解，七井山枣皮富含18种甙类、16种氨基酸、24种矿物质元素、7种有机酸和维生素A、B、C、D，具有滋补肝肾、涩精敛汗等功能，可炖鸡、炖排骨、做药膳火锅等，是到池州游玩必带的土特产之一。 【 详细>>】
