【导语】：这是一种民间叫法，山西刀削面、四川担担面、山东伊府面、武汉热干面、北京炸酱面均有人认为是中国四大名面。而中国烹饪协会中国十大名面邀请赛评审结果为：咸阳BiangBiang面、北京炸酱面、山西刀削面、四川担担面、河南烩面、延吉冷面、兰州牛肉面、山东炝锅面、武汉热干面、广东云吞面。
中国四大名面是一种民间叫法，山西刀削面、四川担担面、山东伊府面、武汉热干面、北京炸酱面均有人认为是中国四大名面。
而由中国烹饪协会通过“中国十大名面”邀请赛评审结果如下：
中国十大名面——咸阳BiangBiang面
咸阳BiangBiang面是关中地区一种知名传统面食，属于扯面的一种，由上等面粉精制而成。主要通过揉、抻、甩、扯等步骤制作，面宽而厚，犹如裤腰带，口感劲道，食用前加入各色臊子或油泼辣子，味辣而香。陕西民风民俗中的陕西八大怪之一的“面条像裤袋”就是这种特色的面食。
中国十大名面——北京炸酱面
北京炸酱面是京城的一大特色饮食，由菜码、炸酱拌面条而成。将黄瓜、香椿、豆芽、青豆、黄豆等切好或煮好，做成菜码备用，然后做炸酱，将肉丁及葱姜等放在油里炒，再加入黄豆制作的黄酱或甜面酱炸炒。面条煮熟后，捞出，烧上炸酱，拌以菜码即可品尝美味的炸酱面。
中国十大名面——山西刀削面
山西刀削面与其他面食最大的不同在于“飞刀削面”。高手削面一分钟200刀，厚薄在0.2-0.4厘米，削出的面叶，形状为菱形，中间宽两头尖，中厚边薄，棱锋分明，且形似柳叶。该面吃起来又软又硬，口感层次分明。
中国十大名面——四川担担面
四川担担面是四川著名的地方传统面食小吃，用面粉擀制成面条，煮熟、舀上炒制的肉末而成。成菜面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，十分入味。其面条细滑，主要佐料有红辣椒油、肉末、川东菜、芽菜、花椒面、蒜末、豌豆角和葱等。口味油香麻辣，比较适口。
中国十大名面——河南烩面
河南烩面是河南三大小吃之一，有着4000年的历史，适合北方人的生活习惯，是一种荤、素、汤、饭聚而有之的传统风味小吃。以味道鲜美，经济实惠，享誉中原，遍及全国。烩面是以优质高筋面粉为料，辅以高汤及多种配菜，一种类似宽面条的面食，汤好面筋，营养高。
中国十大名面——延吉冷面
延吉冷面尤以荞麦面冷面为著称。一般用牛肉汤，把煮好的面用凉水冲然后放到碗里，加之前煮牛肉用的汤（必须要凉）和辣白菜、黄瓜、鸡蛋、牛肉、葱、芝麻、辣椒、松子等。冷面的讲究是汤清——牛肉汤定是要将浮油撇清，凉爽——无论是汤还是面，都要冰凉后食用。
中国十大名面——兰州牛肉面
兰州牛肉面是兰州的传统名食，坊间传说起源于唐朝，其制作具有很高的技术要求。“一个面，一个肉，一个蛋。”这就是该餐的全部内容。该面以“一清、二白、三绿、四红、五黄”的特色，色相味美，既营养又实惠，具有深厚的群众基础。
中国十大名面——山东炝锅面
山东炝锅面是一道美味可口的汉族面食，发源地山东。因制作时炝锅烹汤而得名，先把肉和菜在锅里炒熟（炝锅），然后惨汤，烧开后放入酱油味精等佐料，最后下面，面熟后连汤带面盛入碗中。该面是一种快速、随意组合内容的面食煮法，用料没有一定限制，也不讲究，甚至可以将所有材料煮成一锅。面条另外煮熟再加入时，汤汁较清爽。炝锅面的菜肴可以随季节、喜好不同，随便搭配，可荤可素，营养丰富，老少皆宜。
中国十大名面——武汉热干面
武汉热干面既不同于凉面，又不同于汤面，面条事先煮熟，过冷和过油后，淋上用芝麻酱、香油、香醋、辣椒油、五香酱菜等配料，增加了多种口味，吃时面条纤细爽滑有筋道、酱汁香浓味美，色泽黄而油润，香而鲜美，有很爽口的辣味，诱人食欲，极具特色。
中国十大名面——广东云吞面
广东云吞面又称馄饨面、细蓉、大蓉，是广东省的传统特色小吃。一般点云吞面的默认选项都是细蓉，而其中摆放云吞面也是十分有技巧的：应当勺子在最下面，云吞在勺子上面，而面盖在所有材料的上面。其用意就是云吞不会漏出外面而变干，面不会因为泡在汤里而变软。据考究，馄饨面最早在清末民初，广州的西关一带出现，相传是同治年间从湖南传入。起初是用于祭祀的。直到宋代，每逢冬至，市镇店肆停业，各家包馄饨祭祖，祭毕全家长幼分食祭品馄饨 。富贵人家一盘祭祀馄饨，有十多种馅，谓之：“ 百味馄饨 ”。
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巩义星期三限行什么号？
限行机动车尾号为：3和8。悬挂新能源汽车专用号牌的新能源汽车不限行。巩义限行规定：按机动车号牌最后一位阿拉伯数字，周一机动车尾号限行1和6、周二机动车尾号限行2和7、周三机动车尾号限行3和8、周四机
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巩义工作日每日8时至20时实施机动车限行，双休日和节假日不限行。限行区域：城区孝义路以东（含孝义路）、光明路以南（含光明路）、货场路以南（含货场路）、河洛路以南（不含河洛路）、S235（原S237）以
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巩义星期五限行哪个尾号？
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荥阳尾号5和0怎么限行？
尾号为5和0的机动车每周周五限行。限行时间：8时至19时。限行区域：G234以东、绕城高速以西、科学大道以南、中原西路以北区域内的所有道路(不含G234、科学大道、中原西路)。
荥阳限行时间几点到几点？
荥阳每周工作日8时至19时限行。法定节假日和公休日不限行，因法定节假日放假调休而调整为上班的周六、周日，按对应调休的工作日限行。外地号牌和临时号牌车辆也需要限行。
荥阳星期六星期日限什么号？
星期六星期日不限行。荥阳每周工作日8时至19时限行，法定节假日和公休日不限行。号牌最后一位阿拉伯数字为1和6的机动车周一限行、2和7的周二限行、3和8的周三限行、4和9的周四限行、5和0的周五限行。
荥阳限行几点结束？
荥阳21时结束限行。限行时间：工作日的8时至19时，法定节假日和公休日不限行，因法定节假日放假调休而调整为上班的周六、周日，按对应调休的工作日限行。
湖南省产假多少天2022年新规定
女职工：女职工生育享受158天产假(含60天奖励产假)；女职工怀孕未满2个月终止妊娠的，享受15天产假；怀孕满2个月未满4个月终止妊娠的，享受30天产假等。
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