对这个问题直接下定论我觉得不合适，适合自己的才是最好的，只有自己买过几把才知道自己适合什么长度，像很多人说专业厨房才能用好240mm我觉得这是大错特错的，一个很受老外欢迎的组合就是240mm牛刀+150mm的petty knife（可能因为手大），总之还是看你自己，想一步到位总是会有运气成分
