《舌尖》没说完的天津美食 这些宝藏味道藏不住了

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发布时间:2025-03-31 01:43

内容提要:随着《舌尖上的中国第四季》热播,也带火了“天津烧饼”,近日,一些外地游客就把特色烧饼店作为在天津旅游的打卡地。但是,天津的美食远不止于此!天津的美食之旅,从清晨到深夜都能让您大饱口福!快来打卡天津的美食吧!

  随着《舌尖上的中国》(第四季)热播,也带火了“天津烧饼”,近日,一些外地游客就把特色烧饼店作为在天津旅游的打卡地。

  但是,天津的美食远不止于此!天津的美食之旅,从清晨到深夜都能让您大饱口福!快来打卡天津的美食吧!

  早餐篇

  煎饼果子:天津早餐的“扛把子”,绿豆面摊成薄饼,夹上鸡蛋、果子(油条)或果篦(薄脆),刷上酱料,香气扑鼻。

  大饼夹一切:大饼夹一切在天津的受欢迎程度应该仅次于煎饼果子。炒鸡蛋、炸藕夹、炸茄夹、炸卷圈、炸小虾米、炸串、火腿、酱肉……有嘛往里头搁嘛,吃一个月不带重样儿的,拿着也方便。

  锅巴菜:绿豆面制成的锅巴切成条状,浇上卤汁,口感软糯,咸香适口。

  老豆腐:嫩滑的豆腐脑配上咸鲜的卤汁,加上蒜泥、辣椒油,味道层次丰富。

  浆子:天津人管豆浆叫浆子,直接喝豆香浓郁,暖胃又解渴。用刚炸好的脆?子泡豆浆是最受欢迎的吃法,再放点盐或者就几块咸菜吃着更美。

  茶汤:用糜子面冲泡而成,加入红糖、芝麻、坚果等配料,香甜暖胃,是天津传统的冬日暖饮。

  卷圈:薄面皮包裹豆芽、胡萝卜、粉条等馅料,油炸至金黄酥脆,外脆里嫩,香气扑鼻。

  巨无霸红糖果子:超大号的果子(油条),外皮酥脆,内里松软,裹上红糖,甜而不腻,是天津早餐的“豪华版”。