这个男人叫小帅
他带着“1T胃”勇闯贵州
立志吃遍酸辣鲜香
可刚到，小帅就懵了
丝娃娃？肠旺面？洋芋粑？
满街的美食小吃到底怎么选
哪种吃法更地道
现在，你来当他的美食向导
帮小帅找出最具特色的贵州美食
01
贵州人吃丝娃娃
必不可少的配菜就是折耳根
找出加了折耳根的丝娃娃
然后吃掉它
提示
丝娃娃的魅力在于其丰富的食材组合与独特的吃法。薄如蝉翼的面皮，包上折耳根、胡萝卜丝、海带丝、黄瓜丝、芹菜、脆哨等20多种配菜，再浇上一勺调配好的汤汁，一口咬下去，口感丰富。
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02
十万火急
哪吒的元神正在等待重塑肉身
必须用100%纯净藕粉
作为哪吒迷的小帅当然是义不容辞
面前的几碗藕粉中
哪一碗是芳香清甜的青岩糕粑稀饭
把它找出来
提示
糕粑稀饭制作精细，以藕粉打底，大米与糯米混合蒸熟的糕粑软糯可口。再加上瓜子、芝麻、花生仁等丰富配料，最后淋上特制的玫瑰酱，香气四溢。
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03
老板说
加了酸萝卜的蛋包洋芋
才地道
快用你的火眼金睛
帮小帅找出最香的那个
提示
将煮熟的洋芋剁碎，加入折耳根、火腿肠、酸萝卜等配菜一起翻炒，再裹入蛋皮内，洋芋泥和鸡蛋的香气交织在一起，一口下去别提有多过瘾。
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04
注意
小帅闯入贵州烙锅宇宙
烙得滋滋作响的美食摆在面前
哪一锅才是小帅心心念念的
传统水城烙锅
提示
传统水城烙锅是中间凸起来的，方便油往两边流，以免食材长时间泡在油里丧失口感。
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05
几个白白胖胖的包子
正在疯狂自荐
“选我！我最酥软！”
可是
包子中混进了好几个“心机包”
快帮小帅挑出正宗安顺破酥包
提示
安顺破酥包的皮层层酥松，与普通包子相比，其外皮制作需反复折叠擀制，工艺复杂。
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06
豆腐大军已在路上
小帅最爱的
大方手撕豆腐就在其中
帮小帅看看
哪盘豆腐才是
提示
大方手撕豆腐以其柔韧性好、口味独特而著称。其制作工艺历史悠久，制作工具简朴，炭火烘烤后，蘸上特制的辣椒面，满口豆香。
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07
铜仁街头好不热闹
原来是热腾腾的米饭们正在battle
但只有一碗是具有铜仁特色的社饭
腊肉野菜的搭配简直香到犯规
赶紧把
藏着春天味道的它揪出来
提示
铜仁社饭用糯米混合青蒿、腊肉、野葱等蒸制而成，青蒿的清香与腊肉的咸香交织，香得hin。
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08
注意哟
下面几碗汤圆中
只有一碗是兴义鸡肉汤圆
快帮想吃咸口汤圆的小帅选出来
提示
兴义鸡肉汤圆将鲜嫩鸡肉包入软糯汤圆皮中，咬开的瞬间，咸香的内馅与Q弹外皮相得益彰，精心熬制的鸡汤汤底，搭配葱花、胡椒，每一口都充满层次感，让人欲罢不能。
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09
到了贵州
怎能不尝尝凯里酸汤鱼
红酸汤vs红油汤
长得像双胞胎但味道天差地别
快来当小帅的视觉外挂
提示
凯里酸汤鱼的酸汤分为白酸和红酸两种，红酸汤是以腌制的西红柿酱、糟辣椒等为原料，再加入多种香料熬煮而成。
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10
小帅吃了太多美食
那不得来一杯都匀毛尖解解腻
香气清鲜，回味甘甜的毛尖
混入了众多茶水中
作为小帅的美食向导
分分钟找出来
应该问题不大吧
提示
都匀毛尖茶具有外形白毫显露、条索紧细、卷曲似鱼钩，内质香高持久、汤色清澈明亮、滋味鲜爽回甘，叶底明亮、芽头肥壮等特点，素以“三绿三黄”的品质特征著称于世，即干茶色泽绿中带黄，汤色绿中透黄，叶底绿中显黄。
（点击图片，为小帅选择正宗都匀毛尖）
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在各位老饕的指引下
小帅终于把肚子撑得圆鼓鼓的
不禁感叹
“贵州，真是懂暴击味蕾的！”
不过这些都只是冰山一角
贵州还有许多美食
等待小帅们来闯关品尝
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原标题：《老饕，请闯关！看看你是不是真的懂贵州美食》
