咸阳泾阳做好“土特产”文章推动产业振兴

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发布时间:2024-01-12 01:36

央广网西安1 月 11 日消息(记者侯凯奇 通讯员寇师凡) 近年来,陕西省咸阳泾阳县始终将“土特产”三字诀贯穿于乡村振兴战略中,基于一方水土,突出地域特点,开发乡土资源,真正建成产业,用心写好“土特产”文章,用情打造富民“大产业”,让“土特产”成为农民增收致富的有力支撑,全力擘画“乡村振兴强村富民”新图景。

“空心”特产实心做

走进陕西泾阳县三渠镇同官张村瑞??瓶招氖止す颐娉В?惶跆豕颐婢?裙饣?⑼鹑缫?科俨及阄滴?彻郏恢患?と嗣钦?刑醪晃傻孛β底牛???兔妗⑶刑酢⑴烫酢⑸咸酢⒎⒔偷?8道大工序,30余个小步骤,8个小时的制作,终于将面粉变成了细而中空的银丝面。

工厂采取集中加工和分散加工相结合的方式,计件取酬,灵活就业,目前该工厂共吸纳周围群众17人,年人均收入2万元以上,产值已达到每日16000元,同时通过采取“基地+合作社+支部+脱贫户”的产业模式,让脱贫群众有工作、有收入,自强自立,生活更加有自信,在拓宽群众就业渠道,激发群众内生动力上发挥了重大作用。

“我们要做好‘土特产’这篇文章,把空心挂面这个小品种做成带动农民增收的大产业,增强农民群众的获得感和幸福感”,陕西泾阳县三渠镇同官张村党支部书记王萌说。

据了解,每年10月到次年5月,是做挂面最好的时间,“瑞??瓶招氖止す颐妗辈捎醚嗡?兔婢??丛庸ひ蘸头⒔兔嫣跸感目铡⒛椭蟛辉愀?薪谰ⅲ?哺?紫??⑷胛叮?饧夜こ?刻煲??吨空心挂面,严格采用当地特级精粉低盐配方纯手工制作,凭借口感独特、柔顺滑口、久煮不烂、营养丰富、老少皆宜得到大家广泛赞誉,也成为老百姓口中必不可少的美食。

土特产里的“泾阳味”

西红柿绝对称得上是人们冬季“枯燥无味”生活的一丝生机和色彩。

泾阳西红柿,无论是品种、品牌、品质、口感,早已名声在外,作为西红柿种植大县,除了常见的传统西红柿,还有更多红的、黄的、绿的、迷彩的多种品类。

“咱种植普罗旺斯西红柿已经10年多了,最近我种植的头茬普罗旺斯西红柿已开始陆陆续续上市了,咱这普罗旺斯瓤沙、汁多、甜,深受广大消费者喜爱”,谈起西红柿,孙磊侃侃而谈,孙磊是陕西泾阳县云阳镇三里村普罗旺斯西红柿种植户之一,他的3个设施大棚每年收益约10万余元。

泾阳作为陕西西红柿第一大县,如今,靠着种植西红柿发家致富的群众越来越多,每栋大棚年收入都在10万元以上,并打造出“奋斗柿”“柿愿”“初恋”“花田喜柿”等众多西红柿品牌,“泾阳西红柿”成功入选2022年第二批全国名特优新农产品名录,实现了特色产业兴旺和高质量发展。据了解,截至目前泾阳县西红柿种植面积达10.96万亩,年产量65.9万吨,产值13.77亿元。

扎根泥“土”“薯”你最行

隆冬时节,拔丝红薯,上桌就抢光的菜品要不要来一盘?

眼下,正值红薯成熟的季节,在陕西泾阳县兴隆镇,村民们一边抢抓农时收获红薯,一边享受着丰收带来的“甜蜜”,当地群众娴熟地给新鲜收获的红薯去泥、分拣、装筐、装车,忙得不亦乐乎,每个人的脸上都绽放着丰收的喜悦。

“你看咱今年这红薯不仅产量高,而且香、甜、软、糯,好吃不粘牙,口感绝对‘没嘛哒’,”在地里忙活的村民拿着刚挖出来的红薯喜悦的说到。

陕西泾阳县兴隆镇郭庄村是远近闻名的沙地板栗红薯种植专业村,种植面积300亩,亩产约1500公斤,这里生产的红薯个个体态均匀,色泽金黄、口感爽滑,皮薄香甜,香酥软糯还无丝无筋,后味有板栗淡淡的清香。近年来,该村以“党建+乡村振兴+金融”的模式为契机,积极探索助力农民富裕富足、农业高质高效,支持农村农业发展,通过一系列帮扶政策和针对性强的措施发展壮大农产品产业,因地制宜大力发展红薯种植产业,拓宽了村民增收渠道。同时也先后探索开发出红薯淀粉、红薯粉条等深加工产品,满足市场对产品多样化的需求。

据了解,今年陕西泾阳县共种植薯类作物千余亩,鲜薯产量预计超3000吨,在努力打造村村有特色,村村有亮点,聚力“土特产、大文章”大力发展农业,让更多的农户日子好起来,腰杆挺起来,钱包鼓起来。

共创“牛”气未来

眼下,年关将至,正值牛肉制品的消费旺季。

陕西泾阳县王桥镇柏章村丁小六牛肉加工厂内一派繁忙景象,只见工作人员正在清洗牛肉、捞牛肉、剔脂肪……一系列操作井然有序、有条不紊地进行着。

丁小六酱牛肉是一家传统酱卤牛肉加工厂,工厂车间主要从事腊牛肉、酱牛肉、麻辣牛肉、五香牛筋及各种牛羊肉的加工销售;丁小六”坚持“六好”标准,精选有“国之瑰宝”美誉的秦川牛,调味料手工挑选,采用天然发酵酱油,老卤秘方,精心制作美味放心的高品质牛肉。

“自从有了这个牛肉加工厂后,我和乡亲们就开始在这里上班了,年底订单比较多,可是我们越忙越开心”,在这里务工的村民一边忙碌着一边说道,在他们看来,手中握着的牛肉已经不只是简简单单的一块“牛肉”,丁小六牛肉加工厂更是他们奔小康的希望、是带领他们走向更加“牛”气未来的支撑。

目前以订单化生产为基础,依托工业化生产设备,已形成二产加工、三产销售的融合发展体系,年深加工各种牛羊肉100吨,年总销售收入1000余万元,产品畅销西北五省以及西安周边各大生鲜冷链批发市场。

一种美食带活一个产业,一个产业带活一个乡村。借助乡村振兴的春风,丁小六牛肉加工厂通过“牛肉+”大力发展相关产业,开发制作牛羊肉精品,建立特色产品产销的产业链,让“牛肉+”成为当地“土特产”助力乡村振兴的新引擎,推动富民兴村、产业兴旺。

在陕西泾阳县,除了空心挂面、普罗旺斯西红柿、沙地板栗薯、丁小六牛肉这些土特产,还有许许多多的像康大鸡蛋、大红袍花椒、泾礼甑糕、手工腐竹、石磨香油、无公害黄花菜、自碾芝麻盐、纯天然黑木耳等品种众多的土特产,越来越多的泾阳“土特产”,犹如一个个悦耳的音符,在广袤的土地上欢快的奏响乡村产业“振兴曲”,推动泾阳县乡村振兴战略迈上新台阶。