中国食品安全网讯（刘籽良 韩璐）为进一步保障校园食堂食品安全，督促辖区校园食品安全主体责任落地见效，堵死风险隐患点，2月26日，陕西省宝鸡市麟游县招贤市场监督管理所开展春季校园食品安全护航开学“第一餐”专项检查。
检查信息公示栏 图片来源：“麟游市场监管”微信公众号
本次专项排查以辖区招贤镇中心小学和招贤镇中心幼儿园的校园食堂食品安全管理、“日管控、周排查、月调度”制度落实、食堂环境、食材原料索证索票、食品加工制作管理及餐饮具清洗消毒等为重点内容，予以检查指导。要求各学校在保证食堂环境卫生的前提下，做好餐具消毒、食品留样，严格落实食材原料索票索证制度，同时加强从业人员食品安全制度及食品安全事故应急演练培训，确保师生安全用餐同时提高从业人员健康管理和风险防控能力。
检查留样柜 图片来源：“麟游市场监管”微信公众号
下一步，招贤市场监管所将持续加大对学校和校园周边食品安全的监督检查力度和频次，严惩食品领域违法行为，筑牢校园周边的食品安全防线，守护好校园食堂“每一餐”。
