早点之城，津味食光。由天津市商业联合会指导、天津海河传媒中心每日新报主办、天津水上公园协办的“津味食光—天津首届早点文化旅游节”昨日在水上公园东门前广场启幕。本届早点节整合汇集20余家、数十个品种的天津早点非遗老字号和知名品牌，打造国内首个以“早点”为主题的美食文旅活动。
天津首届早点文化旅游节于4月26日—5月5日举行，为期10天，通过现场制作展示、顶级烹饪大师点评、限量联名款津派好礼首推、“打卡”互动等形式与游客亲密接触，以全新场景解码津味美食的流量之源与文化内涵。
昨日，记者来到水上公园，看到东门前广场已搭建起40余个摊位。既有“人气非遗天团”——真素诚、南楼煎饼、赵大肚子烧麦等坐镇，也有火爆全国的西北角早点盛兴斋、沽上德盛、丁记卷圈等，还有大福来、耳朵眼等百年老字号。这些美誉度极高的名早点、名小吃纷纷入驻早点节。
“宝贝，你看，这就是妈妈小时候过年吃的‘面刺猬’。”市民王女士对儿子说。除了“面刺猬”，游客还在摊位上见识了现场抻制的银丝卷“银丝”，品尝到荷叶饼夹炸素丸子……
