金山区粮食类作物有稻米（分粳、籼、糯）、麦（分大麦、小麦、元麦）、玉米、高粱、蚕豆、豌豆、赤豆。纤维类主要为棉花、苎麻。少量种植黄麻、黄草、棕榈。油料类主要为油菜籽，次为大豆、芝麻、蓖麻。蔬菜类栽培品种分属17个科，50多个属，57个种类，270多个品种。主要菜种有：青头菜、瓢羹白菜、大白菜、油塌菜、菠菜、萝卜、莴苣、辣椒、茄子、冬瓜、生瓜、夜开花、茭白、丝瓜、韭菜、大蒜、豇豆、苋菜、茼篙菜等。树木有80余品种。用材树种，有水杉、池杉、落羽杉、樟树、白榆、银杏、朴树、合欢树、槐树、悬铃木、麻栎、重阳木、臭椿、泡桐、刺槐、杞柳、榉树、楝树、桑树、杨树等。观赏树种有雪松、黑山松、华山松、侧柏、罗汉松、女贞、棕榈、黄杨、桧柏、龙柏、紫藤等。花卉有广玉兰、桂花、牡丹、月季、山茶、杜鹃、腊梅、天竺、菊、兰、荷花、鸡冠花、石蒜、美人蕉等。
