来合肥不得不去的美食街（罍街篇）
2017-09-04 18:16
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罍街
罍街可谓是安徽最大的惠民美食街了，简单粗暴点说就是便宜！好吃！而且种类还多！
这里汇集了当下最火的小吃
有人叫它合肥版“士林夜市”
每到晚上，商家开始营业
烤鱼，臭豆腐，烧烤，驴肉火烧......
美食真的多到数不清
和朋友吃宵夜，聊天，在这能嗨到凌晨
宁国南路罍街二店时代小雅
时代小雅罍街店
他家的龙虾特点就是大！龙虾块头大、盘子大、香味大！
小雅家的龙虾有多种做法，秘制龙虾是我最喜欢的。整个龙虾不去头不抽虾线，单单是经过烧制使之入味，也完美的保证了虾肉的弹性。
小雅家红烧龙虾的做法是将龙虾从虾头至虾尾开刀入味，再进行烧制。这样的龙虾更是鲜辣，经过开背的虾肉充分吸收了调味料的香气，更加入味。除了龙虾，小雅家还有很多菜品哦，酱汁猪腿骨很值得推荐，猪腿骨皮酥肉烂，酱汁浓郁。
安商AS·1980创客梦工场内
春树下花园餐厅
这家春树下依然是依傍着一颗大树而建，装修也同样是清新简单文艺的风格。装修也同样是清新简单文艺的风格。越简单的设计越是百搭但其实也越难做出风格，但春树下做到了。
秘制黑椒鸡块和秘制热狗，谜之好吃啊！每一块鸡肉，都经过了复杂的腌制工序，光是敲打鸡块就不下于100次。然后研制过程中会加入秘制的调料，同时还会加入柠檬汁，所以吃起来会有一点果酸味儿，这样的搭配为这秘制鸡块增添了不少姿色。！
而秘制热狗中，放入了非常香浓的芝士，都是自己制作的哟！
罍街早餐街
汤拌鲜
位于罍街的汤拌鲜面馆，是中国拉面第一人吴斌先生与其学生在合肥开的第一家面馆。而吴斌先生更是多次接受过全国各地多家卫视媒体的报道和采访。如此来头的店面，怎能错过。
店家承诺面条均采用自家纯手工制作，独特配方，无任何添加剂，新鲜Q弹，有营养。推荐酸菜鱼面，采用刺少营养丰富的黑鱼片成鱼片，与老坛酸菜精心烹调，这应该是合肥目前仅此一家的口味吧，
汤拌鲜店面不大，进门来也就十来张桌子，青瓦木桌，大门上方悬挂的复古牌匾，简单明亮，墙面上挂着不少吴斌先生接受采访的合影。除了各种面，还有炒饭、凉菜，以及店家的特色猪蹄，简单实惠，适合一个食或者二三人的简单用餐。
时代小雅旁，西北灶隔壁
火锅记忆(罍街店)
这是一家非常有情怀的火锅。走进火锅记忆，一种年代感扑面而来。红砖墙，老灶台，宽板凳，石磨，一一呈现在眼前。记忆中的火锅店，就应该是这个样子。
火锅的锅底，沿着老重庆火锅最精华底料，辅以原始养生中草药配方，口感纯正，汤色纯净，严格把控汤底熬制时间，保留食物原有的营养价值。
吃火锅，一是看锅底的味道，二就是看食材的品质。火锅记忆将这两者全都做到了。火锅记忆的食材，都是选用最优质最新鲜的食材哦！
壘街茶馆对面
佰悦轩土锅锅台
这家坐落在罍街的土锅老灶，是佰悦轩餐饮的诚心之作。店内装修清爽大方，标志性的农家锅台很是显眼，灰砖青瓦的色调，成就了典型的徽派风格。
地锅鸡是店里的招牌美味，选用农家土鸡制作，肉质紧实，香味浓厚。不过，最特别的不是原材料，而是烧制这道地锅鸡的做法。
与一般后厨做菜不同，这里的地锅鸡是在你的面前炒制而成，你可以亲眼观看制作全程。餐桌即是灶台，大锅烧热，将五花肉烧制出油，再加入切好的鸡块翻炒，随着时间的推移，香味四溢，看着这金黄色的鸡肉，食指大动，口水都快流出来了。
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