在江苏省，有一个听起来比较“咸”的城市，就是盐城。
第一次听到这个名字的人，可能都会很好奇：这个地方生产的盐很好吃吗？其实并非如此，“盐城”这个名字的由来，跟孙悟空有关。
据说，当年孙悟空在天庭的时候，吃到了很多在人间从未吃过的美食佳肴，不禁很好奇：为什么人间做不出这么好吃的菜呢？
于是，孙悟空就去了厨房，发现天庭的每一位厨师在做菜的时候，都会把一块“白砖”放在锅里涮一涮。
孙悟空看后，更加疑惑，就问厨师这是什么。厨师们告诉孙悟空，这是盐砖，不管你做什么菜，只要放上盐砖，做出来的菜就会非常好吃。
孙悟空听后很是喜欢，于是就想跟厨师要一块盐砖，打算回去给自己的猴子猴孙们做一顿美食。没想到，厨师竟然拒绝了孙悟空，而且还很鄙视地说：“下界的凡人，没资格吃这个东西！”
孙悟空非常生气，转身走了，心里说：“哼，当初龙王还不打算给我宝贝呢，可照样被我拿到了，我孙悟空想要的东西，就不可能得不到！”
等到厨师们忙完后，孙悟空用隐身术偷偷溜了进去，偷走了一块盐砖，赶回花果山。
孙悟空前脚刚走，后脚厨师们就发觉盐砖少了一块，马上去告诉了玉帝，让玉帝派天兵天将去追孙悟空。
而这时候的孙悟空，带着这块盐砖已经到了盐城的上空，结果被天兵天将给追到了，逼着孙悟空交出盐砖。
孙悟空当然不怕他们，但是也没有和他们动手，而是一甩手，将手中的盐砖扔到了东海。天兵天将们连忙跑到海边，一看盐砖全化了，只能两手空空地回去复命。
孙悟空回到花果山后，把这个消息告诉了猴子猴孙们，大家有的气，有的骂，更多的是惋惜那块盐砖没了。
这时，有个老猴子对孙悟空出了个主意，说：“大圣，我们把海水取回来，放在锅里煮，把水煮干了，或许小盐砖就出来了。”
孙悟空一听，连声称赞这是一个好主意，就让大家赶紧去取海水，回来煮盐。
就这样，一传十，十传百，不光猴群们学会了煮盐，就连当地的老百姓也都去取海水回来，自己煮盐。
之后，这个海边的百姓们都学会了煮盐、晒盐，大家就把这个地方取名为“盐城”。
据说，李世民当年南征北战的时候，在盐城的朦胧塔避过难，被盐城的老百姓救了一命。等他当上皇帝后，没有忘记盐城人的救命之恩，特意派程咬金去当盐城的钦差大臣。
程咬金到了盐城后，鼓励百姓制盐，还鼓励外地盐商来这里做生意，久而久之，人们都知道了这里叫“盐城”，盐城的盐也名满天下。
今天的盐城，已经成为江苏省一个地级市，人口达826万，2019年，名列中国百强城市排行榜第54位。
