酥脆爽口/浓甜如蜜/皮薄多汁有“中国三大名梨之首”美誉 国家地理标志保护产品
砀山酥梨是安徽宿州砀山县的地方特产，也是我国的三大名梨之首，以其汁多味甜且具有润肺止咳作用而驰名中外。砀山酥梨栽培历史悠久，已有千年历史，明清时期为贡品，不仅酥脆爽口，入口即化，营养价值与养生价值也极高，被形象的称为：“果中甘露子，药中圣醍醐”。砀山酥梨以果大核小、黄亮型美、皮薄多汁、酥脆甘甜而著称，果肉洁白如玉，酥脆爽口，浓甜如蜜，更兼皮薄多汁，弹指即破，入口即酥，落地无渣等特点。砀山酥梨在1985年全国优质名特产品评比会议上被评为全国名特水果，连续多次获全国农业博览会金牌奖。 【 详细>>】
2、符离集烧鸡
肥而不腻/肉烂脱骨/汁水满盈有“中国四大名鸡之一”美誉 国家地理标志保护产品
宿州特产有哪些小吃？买 购网美食小编推荐符离集烧鸡，因原产于符离镇而得名特色美食，和德州扒鸡、河南道口烧鸡、锦州沟帮子熏鸡并称为“中国四大名鸡”。正宗的符离集烧鸡经过宰、烫、搓、洗、扒、磕、漂、别、晾、炸、卤等十多道工序做成，造型为睡美人型，盘腿填腹、饱满俊秀；色佳味美，香气扑鼻，肉白嫩，肥而不腻，熟而不破，肉烂脱骨，嚼骨而有余香，一口下去，汁水满盈。符离集烧鸡更是入选由中国烹饪协会主办“中国地域十大名小吃”安徽榜名单。 【 详细>>】
3、灵璧石
曾用之制作磬石编钟现主要用作观赏石 国家地理标志保护产品
灵璧石主要产出自于安徽灵璧县，隶属于玉石类的变质岩，为隐晶岩石灰岩，因含金属矿物或有机质而色漆黑或带有花纹，灵璧奇石形成于8亿多年前。MAIgoo网编辑按灵璧石特点又可将之分为七大类：青黛灵璧石、灵璧纹石、灵璧皖螺石、五彩灵璧石、白灵璧石、灵璧透花石、红灵璧石等。灵璧石质地细腻温润，滑如凝脂，石纹褶皱缠结、肌理缜密，石表起伏跌宕、沟壑交错，造型粗犷峥嵘、气韵苍古，敲击可发出美妙的声音，俗称“八音石”，四千年前古人即用之制作磬石编钟。 【 详细>>】
4、夹沟香稻米
曾宫廷御用贡米成熟后香味奇特/营养丰富
夹沟香稻米是安徽省宿州市埇桥区的特产，产于宿州市埇桥区夹沟镇风景区镇头寺呵泉灌区。我国哪里的稻米最好吃？夹沟香稻米就是其一，起源于宿州郫湖里村的野生稻种，后移植到寺前水田种植，经天然泉水灌溉，成熟后香味奇特，清代嘉庆年间被列为宫廷御用贡米。据了解，夹沟香稻属于浓香型，米粒修长、色如汉玉，腹部有一个白眼点，在稻谷成熟的季节，随风飘香；经常食用具有滋补养颜和温胃补肾、明目醒肝、抗衰老及营养保健作用。 【 详细>>】
5、萧县葡萄
“玫瑰香/白羽”等品种口味极佳 国家地理标志保护产品
萧县葡萄是安徽省宿州市萧县的特产水果，已有1000多年的历史，素有葡萄之乡的美誉。萧县葡萄品种繁多，主要有维多利亚、夏黑、醉金香、巨玫瑰、金皇后、龙眼、黑罕、佳利酿、北醇等100多个品种。其中“玫瑰香”葡萄果实圆满，紫里透红，宛如珊瑚玛瑙，并有穗大、粒饱、肉肥、多汁、甘甜、透明、清香、食后生津等特点。“白羽”葡萄亦别具风味，犹如水晶白玉，晶莹透明，果粒严实，皮薄汁多，既酸又甜，香郁爽口。 【 详细>>】
6、帽山萝卜
皮肉纯青/味甜爽口鲜萝卜/腌萝卜/酱萝卜等
帽山萝卜又名水果萝卜、里外青、弯腰青，是帽山的特产，主产于安徽宿州萧县龙城镇帽山。帽山萝卜产地三面环山，一面临水，空气清新，气候湿润，土质优良，地下水经国家地矿部化验鉴定为国家级优质矿泉水，出产的萝卜具有须根少、质脆、纤维少、中芥辣油含量低、含糖量高等特点。帽山萝卜既是一种新潮水果，又可作蔬菜进行烹饪或腌制、酱激，营养价值极高，是绿色保健食品之一，也是馈赠亲朋好友之佳品。 【 详细>>】
7、大路口山芋
口感细软/绵甜香糯/营养丰富 国家地理标志保护产品
宿州有什么土特产？大路口山芋，结薯早而特别集中，无“跑边”，极易收刨；薯块多而匀，表皮光洁，薯块纺锤形，皮色深红，肉色特白；含有大量可溶性糖、多种纤维素和多种氨基酸及矿物质等营养元素。此外，大路口山芋口感细软，绵甜香糯，营养价值近似于土豆，又不含龙葵素，易于消化而不会引起中毒，是一种很好的碱性食物。大路口山芋所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用。到了宿州游玩，一定不能错过大路口山芋哦！ 【 详细>>】
8、萧县农民画
传统工艺美术品意境高雅/大气浑朴/自然率真
萧县农民画是安徽省萧县的传统工艺美术品，以中国画水墨写意著称于世。据了解，萧县农民画特点保留了“龙城画派”的风骨——“重笔墨、重情趣、重师承”，风格主流是文人画，艺术形式是中国画水墨写意，袭用简约的手法，善于使用线性笔法表现内在含蓄之美，同时也富有中正平和、壮大雄强、刚劲勃发的力量之美，作品意境高雅、大气浑朴、自然率真。由于扎根农村，萧县农民书画从带有泥土味的一物一景中获取灵感，更多展现田园景象和生活气息，反映人们对美好生活的向往。 【 详细>>】
9、栏杆牛肉
肉质细嫩/烂而不腻/香气四溢
栏杆牛肉是安徽省宿州市埇桥区栏杆镇的特产美食，据说已有一千多年的历史。栏杆牛肉选用一至三岁的黄淮平原上的黄牛为原料，经过宰、泡、搓、洗、漂、卤、晾等工序，配以三十六味佐料和名贵中药，最后通过一道特殊工序使每一味都能渗透肉中，卤出来的牛肉色泽红亮，肉质细嫩，香气四溢，味道鲜美，烂而不腻，以其色正、味醇、口感好、营养丰富而远近闻名。据ma igoo编辑了解，此门技艺与秘方由陈氏传人口身相传，不形成任何文字记载，因而有较强的神秘色彩。
10、萧县面皮
食之爽口/气味芳香
萧县面皮是安徽宿州萧县的特产小吃，是从唐代冷淘面演变而来，吃法主要有卷、调两种。萧县面皮是以大米为原料经过浸泡、研磨成浆、加水稀调相宜、蒸熟、待冷却后切成细条，再辅以豆芽、菠菜、胡萝卜丝，调配入芝麻酱、辣椒酱、大蒜汁、生姜汁、芥末、五香粉、精盐等佐料拌匀后食用的名吃。正宗萧县面皮具有白、薄、光、嫩、细、柔、韧、香等特点，食之爽口，气味芳香，是别具风味的小吃。2017年1月17日，萧县面皮获得游安徽不得不吃的金牌小吃荣誉。
