原创 宝鸡最有名的6种小吃，每种都是宝鸡人的心头爱，你吃过哪几种？
2022-03-29 13:44
本期导读：宝鸡最有名的6种小吃，每种都是宝鸡人的心头爱，你吃过哪几种？
宝鸡是陕西省辖地级市，是中华文化重要支脉宝学的所在地，也是周秦王朝的发祥地，有着近3000年的建城史。
除此之外，宝鸡还是一座有名的美食之都。宝鸡美食和小吃在经过了上千年的发展之后，吸收了各地美食之精华，组成了现在独树一帜的宝鸡美食文化。每一位到过宝鸡的外地游客，回家后留下印象最深的除了那些闻名世界的青铜器和景点之外，还有就是那些数不胜数的特色美食。今天瘦猴就跟大家分享一下陕西宝鸡最有名的6种小吃，每种都是宝鸡人的心头爱，看看你都吃过哪几种？
肉夹馍是陕西的传统美食之一，宝鸡西府的肉臊子夹馍尤为有名。在我们老家这边偶尔也能见到卖肉夹馍的商贩，虽然吃起来感觉味道不错，但是当我吃过正宗的肉臊子夹馍之后，我才知道其中的差距有多大，不仅是皮酥里嫩，而且里面的肉是真的香，一个下肚根本不过瘾。
豆花泡馍是宝鸡地区的地方风味名吃，出了宝鸡有钱也很难吃到正宗的。豆花很嫩，泡馍很香，加上辣椒油更是咸辣清香，在宝鸡，这是一种经济实惠的早餐，不管是男女老少人人都爱吃。
马蹄酥是宝鸡市陇县的特色名小吃，因为形状看起来像马蹄，所以得名马蹄酥。陇县马蹄酥选料讲究，制作精细，做出来的马蹄酥色、香、味、形具佳，吃起来层多松软，油而不腻，酥香爽口。前年从宝鸡回来我就带了很多回来送人了，都称赞味道不错。
宝鸡的岐山臊子面是西府小吃里最正宗的传统面食。臊子就是指肉丁，臊子面的灵魂就在于臊子汤，制作臊子的原料很讲究，要选带皮的猪肉，而且要七分瘦三分肥，经过多次翻炒后微炖而成，吃起来肉鲜、嫩、辣，面条也是筋道爽口。每一位尝过的外地游客都赞不绝口。
豆腐包子是宝鸡市的著名小吃，虽然听上去没有水煎包和灌汤包这些高档，但是别小瞧这用料简单的豆腐包子，虽然名字叫豆腐包子，但是馅料里用到的食材可是很多的，豆腐只是主料，还有黄瓜、蒜薹、虾米、葱姜蒜、胡椒粉等很多辅料，做成的馅料嫩且鲜，味道十分鲜美，吃过的人都会“上瘾”。
宝鸡的岐山擀面皮有中华名小吃的称号，岐山的面皮在做法上和其他地方就有所不同，别处的面皮是先调成糊状，然后蒸熟，而岐山的面皮是先擀成面，然后再蒸，口感更加有筋道。在宝鸡很多地方都有吃擀面皮的习惯，既可以当主食也可以当菜品，很是美味。
以上就是宝鸡最出名的6种小吃，我吃过肉臊子夹馍、马蹄酥和岐山擀面皮，其他几种小吃还没吃过，听吃过的朋友说都很好吃，希望下次再去宝鸡时都能品尝一下。你们还知道宝鸡有哪些名小吃吗？欢迎大家一起分享交流。返回搜狐，查看更多
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