安徽特色工艺品宣纸/宣笔/徽墨/宣砚 国家地理标志保护产品
宣城是一座历史悠久的文化古城，是宣纸、宣笔、徽墨、宣砚的原产地，2004年被中国文房四宝协会授予“中国文房四宝之乡”称号。宣纸是中国传统的古典书画用纸，是汉族传统造纸工艺之一，由于宣纸有易于保存，经久不脆，不会褪色等特点，故有“纸寿千年”之誉。宣笔产于安徽泾县，在原始的竹笔基础上制成改良毛笔，盛行于唐、宋，均有制笔名手。宣砚在历史上很有名气，但随着历史的发展，宣砚渐渐销声匿迹，“歙砚”成为顶替“文房四宝”一宝之位。徽墨是中国汉族制墨技艺中的珍品，因产于古徽州府而得名。 【 详细>>】
2、宣酒
江南小窖古法酿造技艺酿造绵甜柔和/余味爽净 国家地理标志保护产品
宣酒，安徽省宣城特产，源于唐代纪叟老春酒，具有“绵柔净爽、窖香浓郁、香味谐调”之风格。宣酒酿造利用粮醅清蒸清烧，通过小曲培菌糖化，大曲续糟，借助低温入窖，小窖发酵，提质生香，再经香醅串蒸，看花摘酒，分级贮存，最后精心调制而成。据ma igoo编辑了解，宣酒的核心技术江南小窖古法酿造技艺已入选非物质文化遗产保护名录，有“宣酒特贡，小窖绵柔，巧夺天工，江南一绝”之美誉。 【 详细>>】
3、涌溪火青
我国特种绿茶之一清香馥郁/味浓甘爽
宣城特产有哪些值得带？买 购网小编推荐涌溪火青，我国特种绿茶之一，制作工艺是以屯绿炒青吸收珠茶制法发展而来的，生产历史已有五百余载，曾为历朝之贡茶。涌溪火青外形独特美观，颗粒细嫩重实，色泽墨绿莹润，银毫密披。冲泡形似兰花舒展，汤色杏黄明亮，清香馥郁，味浓甘爽，并有特殊清香。此外，宣城有名的茶叶还有敬亭绿雪、旌德白茶、黄花云尖、汀溪兰香茶、金山时雨茶、太极云毫、黄魁茶、涌溪火青茶、泾县兰香茶、广德黄金芽、鸦山瑞草魁、旌德天山真香茶等。 【 详细>>】
4、水东蜜枣
尖枣汁液少/质地致密圆枣质地细脆/汁液中等
水东蜜枣是比较受欢迎的宣城伴手礼之一，有尖枣和圆枣两种，尖枣果实长卵圆形，果肉乳黄色，汁液少，质地致密；圆枣果实近圆形，果肉淡绿色，质地细脆，汁液中等。水东蜜枣除了好吃，还含有比较丰富的营养物质，其中钙、维生素C等含量比较多。买 购网美食小编推荐更多宣城特产小吃：鸭脚包、绩溪挞馃、宁国粑粑、水馅包、宣城春卷、蒿子馍馍、泾县发糕、旌德大饼、麻辣粉丝、宁国笋干等，都是很受欢迎的宣城美食特产哦。 【 详细>>】
5、宣木瓜
皱皮木瓜 药食同源有“植物黄金”美誉
宣木瓜是安徽省宣城市宣州区的特产，《本草纲目》载：“木瓜处处有之，而宣城者最佳”，故有宣木瓜之称。宣木瓜名列国家首批“药食同源”名单，富含19种氨基酸、18种矿物微量元素以及大量维生素C等，药用价值很高，还可加工成各种食品和饮料等，具有平肝和胃、祛风去湿、活血通络、滋脾益肺等功效，被誉为“植物黄金”。此外，M aigoo小编还整理了宣城其他中药材，有旌德灵芝、宁前胡、宣城铁皮石斛等。 【 详细>>】
6、绩溪火腿
瘦肉鲜嫩可口/肥肉香而不腻
安徽宣城有哪些土特产？绩溪火腿就很不错，它是徽菜的重要原材料和调味料之一，在徽菜中得到广泛应用，“以之入菜，则味如仙馔，以之入汤，则其味无穷矣”。据Ma igoo网编了解，绩溪火腿的特点是形状呈竹叶形或琵琶形，皮薄脚细，腿心饱满，皮色黄亮，肌肉切面呈胭脂红、玫瑰红或桃红色，色泽鲜艳，脂肪切面呈玉白色或微红色；瘦肉鲜嫩可口，肥肉香而不腻，咸淡适中，呈现火腿特有口感。 【 详细>>】
7、广德毛腿鸡
肉质鲜美/细嫩不油腻
广德毛腿鸡是宣城地方特产之一，属肉蛋兼用型鸡种。广德毛腿鸡头大小适中，单冠直立、冠叶、肉垂呈鲜红色；成年鸡羽毛浅黄色，颈羽呈金黄色，主翼羽、尾羽黑色，或羽片半边黑色。据了解，广德毛腿鸡因其饲养时活动量大，肉质鲜美细嫩，不油腻。经检测，广德毛腿鸡谷氨酸含量≥3.3%，胱氨酸含量≥0.08%，赖氨酸含量≥2.0%，脯氨酸含量≥0.4%；肌肉蛋白质含量≥21%，氨基酸总量≥21.2%。 【 详细>>】
8、宣城木榨油
色泽枣红/澄清透亮/香味浓郁持久 国家地理标志保护产品
宣城木榨油是安徽省宣城市宣州区的特产，色泽枣红、澄清透亮，不浑浊，具有菜籽油固有的气味和滋味，香味浓郁持久，口感纯正。据了解，木榨榨油生产技艺通过选料、车籽、炒籽、磨粉、蒸粉、结草、铺粉、圈饼、踩饼、压饼、上榨、插楔、撞榨、接油、沉淀、缸醒等16道工序100多个流程，每道工序、每个流程都靠师徒口传心授，心领神会，很难为现代技术所替代。相较于现代榨油，古法木榨油能最大程度保留油的原香和营养。
9、乔亭小籽花生
籽粒小/饱满/粉红色炒制后口感香脆
乔亭小籽花生是全国名特优新农产品，栽培历史悠久，主产于徽省宣城市旌德县，荚果普通型，双仁果、种子颗粒饱满、光润、呈现品种特有的色泽，有明显缩缢；外壳薄，网纹清晰，色泽浅黄；籽粒小、饱满、粉红色；炒制后口感香脆。乔亭小籽花生的营养价值主要体现在：蛋白质≧25g/100g，脂肪≧42g/100g，亚油酸≧36%。除了乔亭小籽花生，比较有名的宣城特产干货还有绩溪山核桃、宁国山核桃、宁国板栗等。 【 详细>>】
10、旌德大米
米粒细长/色泽透亮米饭气味清香/有嚼劲/不粘牙
宣城有哪些土特产？旌德大米，产于安徽省宣城市旌德县旌阳镇的特色农产品，产地水田土壤类型为水稻土，土体较深，富含砂粒，质地多为轻壤，pH值5-6，土壤肥力较高，适宜生产出优质大米。这里出产的旌德大米的特点主要表现在：米粒细长、光滑、色泽透亮，垩白少，有大米的香气等。蒸煮后，米饭气味清香，米饭颜色正常，有嚼劲、不粘牙，口味适中。此外，旌德大米直链淀粉含量为17.4%，锌含量为2.07mg/100g，钙含量为7.21mg/100g。 【 详细>>】
