山西最有名十大土特产 平遥牛肉上榜，第二是中国传统名酒

　　山西省位于我国华北地区，其跨黄河、海河两大水系，土地肥沃，水源丰富，物产也十分丰饶，那么山西省最有名的特产是哪些呢?今天小编为大家盘点了山西最有名十大土特产，一起来看看吧!

　　要问山西最具代表性的东西是什么，那一定是非山西老陈醋莫属了，山西老陈醋不仅是山西省的特产，也是中国四大名醋排行榜之一，山西老陈醋是以优质的优质高粱、大麦、豌豆等原料经过多道工序酿制而成，有着“天下第一醋”的美誉。

　　汾酒也叫杏花村酒，因产自山西省汾阳市杏花村而得名，是山西名酒排行榜前十名之一，距今已有4000年历史了，汾酒作为清香型白酒的代表凭借其馥郁的清香和绵甜的口感而闻名，也是中国八大名酒之一。

　　平遥牛肉是山西省晋中市平遥县的特产，平遥牛肉历史悠久，选料讲究，制作工艺独特，经过加工后的牛肉色泽红润，肉质鲜嫩，味道醇香可口，而且营养丰富，是山西最有名十大土特产之一。

　　沁州黄小米是山西省长治市沁县的特产，沁县独特的气候和土壤条件对沁州黄小米的生长十分有利，所产的沁州黄小米色泽蜡黄，圆润如珍珠，营养价值极高，煮成的米饭也十分香甜可口。

　　绛州澄泥砚是山西省有名的传统手工艺品，也是中国四大名砚之一，其制作历史十分悠久，最早可以追溯到汉朝，制作工序也比较复杂，自唐朝中期起就成为历代朝廷的贡品。

　　隰县玉露香梨是山西省临汾市隰县的特产水果，隰县优越的自然气候和土壤条件非常适合玉露香梨的生长，所产的玉露香梨外形美观，肉厚汁多，口感香甜，营养也十分丰富。

　　交城骏枣是山西省吕梁市交城县的特产，交城县降水少，日照充足，土壤有机质含量高，非常适合骏枣的栽培，所产的交城骏枣色泽深红，皮薄肉厚，而且维生素含量非常高。

　　祁县酥梨是山西省晋中市祁县的特产水果，祁县优越的地理气候条件为祁县酥梨的生长提供了优越的环境，所产的祁县酥梨果形端正，皮薄肉细，脆甜多汁，营养丰富，是梨中的上品。

　　吉县苹果是山西省临汾市吉县的特产水果，吉县优越的气候、水文和土壤条件非常适合苹果的种植，所产的吉县苹果外形美观，色泽鲜艳，果肉酸甜多汁，深受人们喜爱。

　　太谷饼是山西省的特产名吃，也是山西可带走的特产零食之一，创始于清朝，是以面粉、白糖、饴糖、芝麻等原料制作后烘烤制成的，吃起来酥而不碎，甜而不腻，而且很耐贮存。