梅兰春酒原名泰州酒,为了纪念京剧大师梅兰芳先生诞辰90周年而更名,是泰州名酒。梅兰春酒选用优质高粱、小麦为主要原料,采取高温制曲、高温蒸馏工艺,经过长期贮存,精心勾兑而成,酿造工艺与茅台酒类似,色泽上、口感上都有一定相似之处,所以被许多业内人士称为“江苏茅台”。不过泰州的梅兰春酒是“有酱头无酱尾”,且醇香宜人,似有一股“芝麻炒过了,快要糊”的香味,色泽微黄,清彻透明,酒体醇厚。泰州特产酒还有金波酒、陈德兴枯陈药酒、兴化米甜酒、难得米酒。查看详细
2 兴化大闸蟹
兴化大闸蟹,江苏省兴化市特产,中国地理标志产品。兴化市内湖荡密布,河道纵横交织,湖荡内水草丰美,为优质淡水螃蟹的生长提供了得天独厚的良好条件。有4乡镇被授予“中国河蟹之乡”称号,兴化市被授予“中国河蟹养殖第一县”称号。所产大闸蟹具有“青壳、白肚、金爪、黄毛、博螯、捷足”的特点,脂膏丰满纯正、肉质玉白爽嫩、蟹黄晶红油润、入口鲜香溢甜,深受海内外消费者的青睐。多个品牌的大闸蟹入选“中国十大名蟹”、荣获“中国名蟹金奖”。查看详细
3 黄桥烧饼
黄桥烧饼是古老的特色传统小吃,属江苏菜系,流传于江淮一带。制作的主要原料有面粉,猪油,花生油,芝麻。所用的面粉必须是中筋,强筋和弱筋却不宜制作,所用芝麻必须去皮,去皮的芝麻不得改变它的色泽与形状,一般有咸甜两种口味,讲究的做法是以上等肉松作为馅料。黄桥烧饼色泽金黄,外观美观,香酥可口,不油不腻,适合各地消费者的口味。2003年荣获“中华民族小吃”的称号,2004年获“江苏食品博览会金奖”,2005年被评为泰州市名牌产品,黄桥烧饼,口味之多,老少皆宜,是现代人喜爱的点心。查看详细
4 泰州三麻
泰州三麻指的是麻油、麻糕、麻饼,是江苏泰州最具代表性的传统名产。泰州小磨麻油,不仅质纯、香浓、味醇,而且对延缓皮肤衰老和烫烧伤后的皮肤再生有特效;泰州的麻糕品种众多,以嵌桃麻糕最为出名,色泽金黄,内嵌桃仁呈蝴蝶状,吃到口中芝麻香味纯正,入口脆酥易化;麻饼兼甜、咸两味,黑白芝麻分别蘸满两面,又名双色麻饼,色泽金黄,质地酥脆。泰州三麻都是日常食品,价格也不贵,但真材实料、质量上乘,一直是泰州人的送礼佳品。查看详细
5 溱湖八鲜
溱湖八鲜是江苏泰州名特产,来古镇溱潼,尝溱湖八鲜,品溱湖水啤酒,使人流连忘返,加工制成的冰鲜产品深受游客青睐。溱湖水域宽阔,水质清淳,水草丰茂,所繁育生长的水生动植物肉质细嫩,味道鲜美,营养丰富,八鲜分别是溱湖簖蟹、溱湖甲鱼、溱湖银鱼、溱湖青虾、溱湖水禽、溱湖螺贝、溱湖四喜和溱湖水蔬,均为为无公害绿色食品,一年四季,源源不断。查看详细
6 靖江竹编
靖江竹编是靖江特色手工艺品,是很有纪念意义的伴手礼。靖江竹编以靖江特产淡竹为生产原料,淡竹节疤稀且平滑,加工成篾丝、篾片之后弹性、柔韧性均好,很适宜用以进行工艺编织,运用各种编织技法,将篾丝、篾片加工编织成为一件一件的日常用品和工艺品。靖江市的竹编产品,经过多年来的实践、摸索,设计生产出了具有较高观赏性和实用性的荷叶竹篮、孔雀花瓶、花盆架、水果盆等,特别是一些动物造型的竹编产品,更是受广泛欢迎。查看详细
7 靖江香沙芋
靖江香沙芋,江苏省靖江市特产,中国地理标志农产品。靖江市是香沙芋主要产地,种植历史悠久,种植经验丰富,且香沙芋品种抗病、抗虫害能力强,极少用药防治。产品营养丰富,口感细腻,有一股独特香味,素有“芋粟”之美称,深受广大消费者青睐。香沙芋的营养价值很高,块茎中的淀粉含量达70%,既可以当粮食,又可做蔬菜,是老幼皆宜的滋补品,秋补素食一宝。香沙芋还富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素B1、维生素B2、皂角甙等多种成分。查看详细
8 泰兴雪梨
泰兴雪梨是江苏省泰州市泰兴市的特色农产品之一,于2021年4月被农业农村部公示为“2021年第一批农产品地理标志登记产品”。泰兴雪梨的果皮为翠绿色,果面十分光滑,果肉为雪白色,肉质细腻,且汁液十分多,口感极佳。泰兴雪梨果肉内含有丰富的维生素、蛋白质、葡萄糖等营养成分,适量食用能起到生津、润燥、清热的作用。查看详细
9 泰兴白果
泰兴白果是江苏省泰兴市特产,中国国家地理标志产品。产品营养丰富,药食俱佳,经常食用泰兴白果,可防治老年痴呆、哮喘痰咳、遗精、带下、尿频等多种疾病。泰兴白果因品质优良,先后获得多项荣誉称号。白果种仁中含有丰富的淀粉、蛋白质、脂肪、黄酮、萜内酯,据初步研究,白果种仁中还含有16种氨基酸、26种矿物质及22种微量元素,是上等食疗干果。经常食用,可防治老年痴呆、哮喘痰咳、遗精、带下、尿频等多种疾病,特别是对心脑血管疾病有特殊疗效。查看详细
10 兴化大米
兴化市位于江苏中部、长江三角洲北翼,地处江淮之间,里下河地腹地;在以上海为中心的世界六大都市圈范围内,属长江三角洲经济圈。有良好的地理区位、自然资源和经济基础。兴化地势平坦,土地肥沃,河流纵横,自然环境优越,素有“鱼米之乡”的美称,是国家级生态示范市。兴化大米产自全国著名的粮食大市兴化市,兴化大米具有“稻谷金黄,腹白小,硬质粒多,米粒饱满,晶莹透剔,柔软细润,浓香持久,口感特佳”等特性,并兼有南北大米的优势。查看详细
泰州市美食特产主题
1 靖江十大小吃 2 姜堰十大小吃 3 兴化十大小吃 4 泰兴十大小吃 5 泰州十大小吃 6 兴化十大特产 7 兴化十大名菜 8 泰州十大特产 9 靖江十大特产 10 泰兴十大特产 11 泰州十大名菜
江苏各城市特产
1 兴化十大名菜 2 江苏省十大特产 3 南京十大特产 4 东台十大特产 5 昆山十大特产 6 如皋十大特产 7 高邮十大特产 8 常熟十大特产 9 海门十大特产 10 兴化十大特产 11 新沂十大特产 12 淮安十大特产
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