三秦都市报-三秦网讯（记者 冯红林）12月21日—22日，由中国酒业协会指导，陕西西凤酒股份有限公司、华山论剑品牌管理有限公司主办，四川源坤教育科技有限公司、曾品堂中国老酒博物馆支持的纪念金庸华山论剑20周年华山论剑西凤酒龙年珍藏版发布仪式、60%vol纯凤香坛装西凤酒封藏典礼在陕西宝鸡举行。
华山论剑西凤酒龙年珍藏版上市发布
12月21日晚，纪念金庸华山论剑20周年华山论剑西凤酒龙年珍藏版发布仪式在宝鸡皇冠假日酒店举行。中国酒业协会名誉理事长王延才，中国酿酒大师，第四、五届国家白酒评委栗永清，中国酿酒大师、正高级工程师、中国酒业协会副秘书长杜小威，第三、四、五届国家白酒评委，国家白酒技术委员会顾问、原副主任，国家白酒专家委员会高级顾问白希智，中国著名白酒专家、源坤教育科技创始人、国家酒检中心高级顾问钟杰，中国酿酒大师、中国白酒首席品酒师、教授级高级工程师、陕西省酒业协会会长贾智勇，国家级白酒评委、中国酒业首席质量官、陕西西凤酒股份有限公司总工程师冯雅芳等白酒专家；著名文化学者、书法家、评论家、丝路文化大使肖云儒，著名文化学者、陕西省诗词学会会长孟建国，著名文化学者、西北大学中国西部发展中心理事长桂维民，著名文化学者、陕商研究专家、西北大学教授李刚，陕西西凤酒股份有限公司总经理张周虎，华山论剑品牌管理有限公司董事长董小军等相关人士，以及来自全国各地的华山论剑西凤酒合作盟友们共计三百余人欢聚一堂，共同见证了这场品牌盛会。
华山论剑品牌管理有限公司党委书记、总经理张周平在致辞中表示，品牌成立十余年来，始终坚持党建引领、文化赋能、品质为本、创新营销，积极传承中华优秀文化，大力弘扬中国精神，取得了令人瞩目的发展成就。未来，华山论剑将继续向着打造中国文化白酒第一品牌的目标砥砺奋进，为西凤品牌发展、为中国酒文化传播贡献更多力量。
陕西西凤酒股份有限公司总经理张周虎在讲话中表示，西凤酒自古既是国酒、名酒，也是人民生活中的美酒，三千年一脉相承，作为感情的依托、历史的见证、文明的使者，其蕴含的和美精神、工匠精神和创新精神，在新时代熠熠生辉。华山论剑西凤酒作为西凤集团核心战略品牌之一，值此甲辰龙年到来以及金庸华山论剑文化活动20周年之际，特别隆重发布华山论剑西凤酒龙年珍藏版，这是对西凤酒文化、生肖文化以及华山论剑品牌文化的有机结合，龙凤呈祥，纳福迎祥。
仪式上，在王延才、肖云儒、孟建国、桂维民、杜小威、栗永清、白希智、钟杰、张周虎、董小军、贾智勇等领导嘉宾、专家学者的共同见证下，华山论剑西凤酒龙年珍藏版产品正式发布，该产品以龙凤文化为核心，以西凤酒匠心品质与华山论剑品牌文化为载体，通过将中国酒文化与生肖文化、传统文化相融合，传递出时代流转下，华山论剑西凤酒对白酒美学的生动诠释和创新尝试。著名白酒包装设计大师、北岭俊设计事务所创始人张朝阳与中国酿酒大师、中国白酒首席品酒师、教授级高级工程师、陕西省酒业协会会长贾智勇现场对其设计理念与品质魅力进行了解读。
60%vol纯凤香坛装西凤酒封藏典礼礼成
12月22日上午，纪念金庸华山论剑20周年60%vol纯凤香坛装西凤酒封藏典礼在陕西西凤酒集团隆重举办，中国酒业协会名誉理事长王延才，栗永清、杜小威、白希智、钟杰、贾智勇、冯雅芳等白酒专家，肖云儒、孟建国、桂维民、李刚、王盛华、王双怀、罗宁、梁军、田继伟、曾宇、张朝阳等专家学者；宝鸡市凤翔区人大主任鲁立，区政协主席蒲仪明，区委副书记马建刚，区委常委、副区长牛军涛等政府领导；陕西西凤酒厂集团有限公司党委书记、董事长，陕西西凤酒股份有限公司董事长张正，陕西西凤酒股份有限公司总经理张周虎，华山论剑品牌管理有限公司董事长董小军等企业领导，华山论剑品牌合作盟友、西凤集团员工代表等共同见证了本次盛会。
活动现场
华山论剑品牌管理有限公司董事长董小军在致辞中表示，今年，适逢金庸先生“华山论剑”活动20周年，在这里举办纪念金庸华山论剑20周年60%vol纯凤香坛装西凤酒封藏典礼，正是希望秉持先生遗风，感恩先生教诲，封一坛玉露，传承美酒文明。华山论剑西凤酒将以此次封藏盛典为契机，再添动力，再鼓干劲，用矢志不渝的初心、坚如磐石的信念、砥砺前行的执着，弘扬中华优秀传统文化，促进酒文化的创新性发展和创造性转变，助力西凤酒的全国化进程和名酒价值回归。
华山论剑品牌管理有限公司董事长董小军致辞
陕西西凤酒厂集团有限公司党委书记、董事长，陕西西凤酒股份有限公司董事长张正发表讲话，他表示，今年正值一代武侠宗师金庸先生华山论剑文化活动20周年，也是西凤正式跨越百亿的圆梦之年，华山论剑品牌在此节点用封藏的方式，见证着历史的厚重与时光的流转，见证着品牌以文化底蕴砥砺自我、实现自我、超越自我的征程，也希望华山论剑品牌能够以本次活动为契机，传承西凤文化，践行品牌使命，持续弘扬“国之大者，为国为民”的家国情怀，不断做大做强华山论剑西凤酒品牌。
西凤集团董事长张正讲话
中国酒业协会名誉理事长王延才现场发表了《论剑华山 封藏美好》主题讲话，他认为，以华山论剑西凤酒为例，美酒封藏有三重境界：一是美酒美文化的美传承；二是美酒美精神的美艺术；三是美酒美生活的美智慧。同时，他也对西凤酒和华山论剑品牌的高质量发展提出了三点建议：张扬凤香荣耀，紧抓西凤名酒复兴的关键阶段，不负历史、再立新功、再创辉煌；讲好凤香品质，持续让消费者了解凤香工艺的独特性，以及西凤酒“醇香典雅、甘润净爽、诸味协调、尾净悠长”的个性化风味；说透凤香未来，面临新的行业趋势，希望西凤酒能够继续发扬中国名酒的品质优势、品牌优势和品味优势，坚持传承名酒价值，走文化自信之路、走创新发展之路。
中国酒业协会名誉理事长王延才讲话
中国酿酒大师、正高级工程师，中国酒业协会副秘书长杜小威现场宣读了21日下午，由栗永清、杜小威、钟杰、贾智勇、白希智、冯雅芳6位国家级白酒专家共同对60％voI纯凤香坛装封藏西凤酒的鉴评结论：清亮微黄透明，香气馥郁柔雅，蜜香、陈香舒适，酒体醇厚丰满，甘润挺爽，诸味协调，回味绵长，大曲凤香型白酒风格典型。60%vol纯凤香西凤酒是高品质西凤酒的典范，具有较高收藏价值。
中国酿酒大师杜小威宣读鉴评结论
随后，中国著名白酒专家、源坤教育科技创始人、国家酒检中心高级顾问钟杰从地域风土、酿造技艺、酒海贮存、独特风味、封藏价值等维度进一步解读60%vol纯凤香坛装西凤酒封藏的意义。他表示，60%vol纯凤香坛装封藏西凤酒所蕴含和代表的，是秦岭山脉和关中盆地的自然生态和地域风土，是传统西凤酒酿造工艺的传承与创新，也是酒海贮存为西凤酒注入的独特酒海陈香。西凤酒在长期的封藏历程中会进一步陈化、融合、平衡，酒体更加醇厚，口感更加细腻，香味更具层次，最终成为“香感、味感、体感和愉悦舒适感”四感合一的顶级佳酿。这就是60%vol纯凤香坛装西凤酒封藏的价值所在，也是中国白酒的魅力所在。
中国著名白酒专家钟杰 解读60%vol纯凤香坛装西凤酒封藏的意义
著名文化学者、评论家、书法家，丝绸之路文化大使肖云儒以《纪念金庸华山论剑20周年活动的文化意义》为题，深情回忆起20年前“金庸华山论剑”的诸多幕后故事，他介绍说，金庸先生熟悉并热爱西部，他的作品多以侠士精神为主体，以侠骨柔肠为主线，华山正是他钟爱中国西部风情和气质的一个标志。华山所具有的父性的刚强和母性的柔情与金庸小说中的侠骨柔肠、读者的人性追求共同构成了一种共鸣的感情场、同频的结构图。华山所蕴含的永远向上的竞技精神、追求极致的登顶精神和贯通始终的崇道精神，正是华山论剑西凤酒品牌所弘扬的“勇智敏仁 中国精神”。
著名文化学者肖云儒发表主题演讲
依祖之制，承古之礼，行封藏大典。活动现场，在封藏司礼官的主理下，举办了隆重而庄严的封藏仪式，首先迎酒，颂读由肖云儒老师创作的《甲辰封藏西凤酒赋》，而后由王延才、张正、桂维民、孟建国、栗永清、贾智勇、曾宇、肖云儒、张周虎、董小军、杜小威、白希智、钟杰、冯雅芳14位嘉宾依次登台为三坛60%vol纯凤香坛装西凤酒进行签名封藏，这三坛珍贵的封藏酒一坛将由中国酒业协会收藏，一坛将由陕西西凤酒股份有限公司收藏，一坛将由华山论剑品牌管理有限公司收藏，封藏仪式圆满礼成。
封藏仪式
陕西西凤酒厂集团有限公司党委书记、董事长，陕西西凤酒股份有限公司董事长张正为华山论剑品牌管理有限公司董事长董小军颁发封藏证书。宝鸡市凤翔区公证处对本次封藏仪式进行公证。随后，中国著名陈年白酒收藏家，曾品堂创始人，中国酒业流通协会老酒专委会副会长兼执行秘书长曾宇现场解读了西凤老酒收藏价值及市场前景。
颁发封藏证书
为感谢广大合作盟友多年来的支持和厚爱，华山论剑西凤酒特从本次封藏酒中拿出3000坛，供合作盟友们收藏。大会现场对首批收藏认购情况进行公布，并颁发收藏证书。
